Guruch pyureiga kelsak, bu nafaqat bolalar uchun juda foydali va foydalidir, balki ovqatlantiruvchi taom sifatida yaxshi kostyumlarni ham beradi.
Idishni ishlatish va to'g'ri tayyorlash
Guruchdan solingan pyures faqatgina ozuqaviy taom sifatida foydalidir. Hububat toksinlarni tanadan ajratish xususiyatiga ega va bo'g'imlarda tuzlarning miqdorini kamaytiradi. Va ko'pchilik odamlar, ayniqsa, erkaklar, ovqat tayyorlashni qiyin deb hisoblashadi. Ushbu maqolada biz mahsulotni tanlash va tayyorlash bo'yicha umumiy tavsiyalar bilan bir qatorda, bir necha oddiy retseptlar berib, hatto yangi boshlang'ich oshxona mutaxassisi bilan ham shug'ullana olamiz.
Guruch pishirishning asosiy qoidalari
- Ushbu turning turli xil turlari mavjud. Ularning har biri ma'lum bir taomni tayyorlash uchun mos (suvi, pilaf yoki pyure). Bizning holatda yumaloq guruchni tanlash yaxshidir, chunki u yanada viskoz.
- Pishirishdan oldin urug'lar chang va qoldiqlarni olib tashlash uchun sovuq suv bilan yuvilishi kerak.
- Guruch suti pyureini tayyorlashdan oldin ham, bir necha daqiqa ichida suvda kruftni qaynatib oling va faqatgina sut quying va kerakli holatgacha pishiring.
- Agar guruch darhol sut bilan to'kilgan bo'lsa, u so'riladi, pyuresi juda yopishqoq bo'ladi va deyarli barcha foydali moddalarni yo'qotadi.
Eng oson retsept
Hatto guruchni iste'mol qilishni xohlaydiganlar ham buni bartaraf etishadi va uni tayyorlash bilan tajribalar har doim ham muvaffaqiyatsiz bo'ladi.
Ingredientlar
- guruch - 1 stakan
- sut - 3 - 4 stakan
- lazzatlanish uchun sariyog'
- shakar
- tuzning chimchiligi
Pishirish tartibi
- Kastryulda biz ikki litr suv yig'amiz va uni qaynatamiz. Keyin guruchni quyamiz va sakkiz daqiqa davomida pishirib beramiz. Bu vaqt mobaynida u biroz tayyorgarlik ko'rishga vaqt ajratadi, lekin foydali narsalarni yo'qotmaydi.
- Suyuqlikni to'kib tashlang va kruppni suv oqimi ostida quyqa bilan yuvib tashlang.
- Sut qaynatiladi va u ko'tarilganda, biz bir oz olov qo'shamiz va guruch qo'shamiz. Bir chimdik tuzni to'kib tashlang va shakarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Ovqatlanish uchun aniq vaqt yo'q, faqat vaqti-vaqti bilan pomidorni aralashtirib, kerakli mustahkamlikka erishish kerak.
- Yog 'to'g'ridan-to'g'ri lavhaga qo'shing. A'lo darajadagi qo'shimcha sifatida, bir piyozda bir hovuch mayiz, quritilgan o'rik yoki boshqa quritilgan mevalarni tashlashingiz mumkin.
Sabzavotli guruch pyuresi
Pilav bilan aralashtirmang. Bu ovqat dietadir va uni sog'lom ovqatlanish, ovqatlanish yoki ro'za tutadigan kishilar uchun qo'llashingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi
- guruch - 1 stakan
- yashil no'xat - 200 g
- piyoz - 2 dona.
- sabzi - 1 dona.
- o'simlik moyi
- tuz va ziravorlar ta'mga
Ishga kirishish
- Biz guruchni yuvamiz, lekin pishirmang, lekin uni bug'lang. Buni qilish uchun uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini o'n besh daqiqa davomida pishiring.
- Kichkina kubiklarga o'ralgan pichan, maydalagichdagi savzi maydaladi. G'azablangan qozonlarda ozgina o'simlik yog'ini quying. Biz sabzavot va yashil no'xat quyib, bir oz suv qo'shamiz va qopqog'i yopiq holda o'rta issiganda pishiramiz. Shunday qilib, ular qovurishmaydi, aksincha, ko'p miqdorda vitaminlar saqlanadi va saqlanadi.
- Qal'aning pastki qismiga (tegishli va sutli idishga) ega bo'lgan yirtqichlardan biz sabzavot yoyib, guruchni yuqori qismiga sepamiz. Guruch 1: 2 ga nisbatan aralashmani qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Ziravorlar va tuz sizning xohishingizga qo'shiladi. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin past haroratda pishiring.