Ananaslar
Uning kattaligi, shakli va etarlicha kuchli tana go'shti tufayli ananas naqshlar yaratish uchun ajoyib materialdir. Ular nafaqat shirinliklar, balki turli xil salatlar, go'sht va baliq idishlari, dengiz mahsulotlari, ichimliklar va soslar ham chiqarishi mumkin. Dekoratsiyalarning ko'pchiligi ananasdan qilingan, tozalandi. Keyin allaqachon doira ichiga kesilgan va kichik chivin yoki o'tkir pichoqni ishlatib, ichki qattiq rodni olib tashlang. Avvalambor ananas tilim yoki tsirklarni kesib, keyin uni tozalab olishingiz mumkin. Qayta qilinmagan ananas, odatda, asl jadvalni sozlash elementlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ananas halqalaridan turli xil geometrik shakllarni, shuningdek, gullarni, va lobulardan - qayiqlarni kesishingiz mumkin.
Olma, nok, mayin
Eng mashhurlari olma va nok kabi pom mevalaridan bir nechta oddiy va murakkab bezaklarni yaratadi. Biroq, ularning ishlab chiqarish uchun, go'shti qorong'i emas, yoki har doim olma yoki armut sirtini limon sharbati bilan sepib, sirtini oksidlanishiga to'sqinlik qiladigan va quyuq meva rangining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan navlarini ishlatish kerak.
Olma, armut va behi parhezining eng oddiy bezaklari, mevalar, yong'oqlar yoki qaymoq bilan to'ldirilgan. Ikki yarim bo'lakda zigzagga kesilgan meva tayyorlang, xamda xamiri va qismlarini muloyimlik bilan olib tashlang, limon sharbati bilan pishiring va pishirilgan plomba bilan to'ldiring.
Katta mevalardan uch o'lchamli shakldan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, armutdan kulgili kirpi olishingiz mumkin. İğneler uchun tug'ralgan bodomlarni, ko'zlar uchun - kichik mevalar yoki quritilgan mevalar, burun uchun - yashil no'xat yoki zaytun bo'lagi bilan foydalanishingiz mumkin.
Toshli mevalar
Yangi shakldagi yorqin o'rik, shaftoli, gilos, gilos, qovoq va boshqa tosh mevalar keklar, turli shirinliklar va ichimliklar uchun bezak sifatida yaxshi ko'rinadi. Konservalangan mevalar ham bu maqsadlar uchun javob beradi.
Shaftoli va etarlicha qalin go'shtli yirik o'riklardan siz murakkab naqshlar yaratish uchun alohida qismlarni tayyorlashingiz mumkin, lekin odatda idishlarni tayyorlash uchun bu mevalar faqat yarmiga bo'lingan yoki bo'laklarga bo'linadi.
Uzum
Uzum ko'pincha shirin taomlar va salatlar, mexnat va ichimliklar, shuningdek, boshqa idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Katta mevalar doira shaklida kesiladi, kichiklar esa butunlay qoldiriladi.
Urug'siz katta uzumdan siz yarmida har bir berryani zigzaglab, oddiy go'shtli gullarni kesib qo'yishingiz mumkin.
Bananlar
Bananlarning qopqoqlari yoki bo'laklari xamir ovqatlarini, shirinliklarni, shuningdek issiq ovqatlarni va shirin salatlarni bezatadi. Bundan tashqari, bananlardan gullar va mayda zarralar kesiladi. Ishlov berilmagan bananlardan turli xil hayvonlarning haykallarini yasash, kesish va turli joylarda qobiqni surish mumkin.
Kiwis
Davr va kivi chiziqlari shirin salatlar, shirinliklar, ichimliklar bezashlari mumkin. Kivi yulduzlar, gullar, yuraklar va boshqa oddiy raqamlar shaklidagi o'ymakor bezaklar yaxshi qabul qilindi.
Kivi yopishqoq yarmi shirinliklarga xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin. Kivi juftrang chiziqning egri bo'ylab ikki qismga kesib oling va chashka qoshiq yoki chiviqli pulpa qismini chiqarib oling, natijada kosani to'lg'azish bilan to'ldiring.
Narenciye mevalari
Meva bezaklari orasida, sitrus mevalari, ehtimol, noyobdir. Idishlarni bezash uchun ular nafaqat tanalarini, balki mazali ham foydalanadi.
Agar siz pechdan tushgan sitrusdan ovqat tayyorlasangiz, unda terining qanday qilib to'g'ri olib tashlanishini bilishingiz kerak. Bunday yo'llar bir necha bor. An'anaviy yo'llardan biri "meridianlar" bo'ylab cho'chqani kesishdan iborat. Yuqori qismdan kichik bir doira kesib kesilgan chiziqlarni belgilang. Keyin qobiqni mo'ljallangan oluklar bo'ylab kesib oling, lekin oxirigacha emas, chunki siz to'q sariq yoki mandarinni ajratib olishingiz kerak, oq tomirlardan tozalang va uni olingan tovoqning ustiga qoqib qo'ying. Limon va ohakning eng yaxshi pichog'i bilan tozalanadi, chunki u pulpa juda yaqin. Siz spiral shaklida qoqib, so'ngra tayyor piyola bilan bezashingiz mumkin.
Limon, apelsin va ohakdan eng oddiy bezaklar chiroyli o'ralgan doiralardir. Ularni tayyorlash uchun bo'lakning radiusini kesib oling va bo'laklarni turli yo'nalishlarga o'rab qo'ying. Barglarni tayyorlash uchun bir necha variant mavjud.
Agar narenciye pechida kannelirovaniya uchun pichoq bilan oluklar qilish bo'lsa, juda yaxshi chiziqlari olinadi.
Meva mevalaridan tayyorlangan yarmlar salatlar va shirin taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu maqsadda siz tekislik qoldirib ketadigan yoki qirmizi holga keltiradigan chekkalarni joylashtiring.
Qovun va karpuz
Original mevali kompozitsiyalar yaratish va idishlarni bezash uchun pulpani, shuningdek, qovun va tarvuzning bo'laklarini ishlatish mumkin. Pishiriqlarni topshirish uchun vazalar pishmagan mevalardan tayyorlanadi.
Eng keng tarqalgan dekoratsiya - bu mevali tarkibga ajoyib ko'rinadigan qovun va qovun to'plari.
Bundan tashqari, ular shirinliklar, pirojkalar va keklarni bezashlari mumkin. Ushbu to'plar maxsus chiziq yoki qoshiq bilan tayyorlanadi.
Quyida meva-sabzavotlardan bezaklarni yaratishda sizga foydali bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa foydali tavsiyalar keltirilgan:
- Ko'pgina ekzotik mevalar juda chiroyli bo'lib, ulardan murakkab naqshlarni kesish kerak emas. Kivi, apelsin, limon, mango, ananas, ingichka va tekis bo'laklarni kesib, idish bilan bezatadi.
- Agar bu optsiya siz uchun juda oddiy bo'lsa, unda sitrus tuxumlari ustida kanül yoki tasvirlar pichoq bilan oluklar bo'lishi mumkin. Kivi, ananas, armut, banan, shaftoli, siz maxsus chuqur yoki oddiy pichoq yordamida haykalchalar kesib qo'yishingiz mumkin. Go'shtli mevalardan olingan hasharot naqshlar juda ham qiyin. Chiziqning barcha yo'nalishlarini belgilashingiz va asboblar bilan ishlashda bosim kuchini diqqat bilan nazorat qilishingiz kerak bo'ladi.
- Ba'zan, bezaklarni kesib olishdan oldin, mevani tozalash kerak. Pichoq-sabzavotlarni tozalash vositasi bilan nozik bir qatlam bilan qobiqni olib tashlang. Foydalanish oddiy an'anaviy oshxona pichog'iga qaraganda ancha qulay.
- Meva bilan ishlashni osonlashtirish uchun boshqa qurilmalar ham bo'lishi mumkin. An'anaviy chuqurlik yordamida siz olma va noklardan osonlik bilan chiqib ketishingiz mumkin va agar siz aylanada bir necha bo'laklarga bo'linadigan bir chiziqdan foydalansangiz, mevalarni bir xil o'lchamdagi lobular bilan kesish qiyin bo'lmaydi.
- Pulpadan olingan to'p va yarim sharlar pichoq yoki oddiy qahvani qoshiq yordamida kesilishi mumkin.