- Yosh qovoq - 4-5 dona (bir kilogrammdan oshib ketadi)
- Sarimsoq - 5-6 Zubchikov
- Pomidor - 1 litr (tomat sharbati)
- Tuz - 2-3 rasm. qoshiq
- Shakar - 3-4 modda. qoshiq
- O'simliklar yog'i - 0,3-0,5 Ko'zoynak
- Sirka 70% - 1 choy qoshiq (yoki 6% sirka - 0,5 stakan, sirka 9% - 0,3 chashka)
- Qalampir - - ta'mi uchun
Pomidorlarni elakdan o'tkazish kerak. Hech qanday soyalar, urug'lar yo'qligi juda yoqimli. Olingan pomidor qayrag'ochga quyiladi va unga tuz, shakar qalampir qo'shiladi. Tarkibi qaynatishga keltiring va pomidorni qaynatib oling, yarim qadah o'simlik yog'ini quying (va kamroq bo'lishi mumkin). Qovuchni qobig'i va halqalarga kesib tashlang. Qovurilgan shoxchalar qaynoq pomidorga quyiladi va taxminan 20 daqiqani pishiradi. Sarimsoq yaxshilab chopib, panga qo'shiladi. Eng oxirida sabzavotlarni sirka tushiring. 5 daqiqa ko'proq pishiring. Natijada paydo bo'ladigan aralash kavanozlar ustiga quyiladi, o'raladi, o'raladi va butunlay sovutgandan so'ng issiq yuzaga tushadi.
Servinglar: 7