- Breadcrumbs - 5 st. qoshiq
- Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Sarimsoq - 3 tish
- Rosemary - 1/2 Art. qoshiq
- Cho'chqa go'shti - 800 gramm
- Tovuqning tuxumi - 1 dona
- Chili - 1/4 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 45 millilitr
- Xardal - 4 choy qoshiq
1. Mening go'shtim, suv qochib, qog'oz sochiq bilan botirib oling. Biz go'shtni xantal bilan surtamiz va taxminan bir soatgacha qoldiramiz. Murakkab va quruq bo'lsa-da, quruq xantal bilan o'chiring. 2. Xamirni tayyorlang. Biz tuxumni kesib, chuqur idishda va tuzda aralashtiramiz. Ikkinchi taomda nonsimon, bibariya, quritilgan qalampir, maydalangan qora murch va chili qo'shing. 3. Maxsus bolg'acha bilan biz ikkala tomondan go'shtni urdik. Go'shtni yon tomondan suzib chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun, uni ikkita sumkaga joylashtiramiz. Biz sarimsoqni to'rtburchakda tozalab, kesib o'tamiz, o'tkir pichoq bilan go'shtni qisqartiramiz va sarimsoqmiz. 4. Keyin go'shtni tuxumga solamiz. 5. Nonlarni maydalashda ham xuddi shunday qilgandan keyin. 6. Tandirni qozon idishlariga qizdiring va go'shtni ustiga qo'ying. Go'shtni taxminan 5-6 daqiqa davomida har tomondan qovuring. Agar go'shtning qalinligi bir santimetrdan ko'p bo'lsa, go'shtni va qovoqni 3-5 daqiqaga ko'proq, kichik olovda yoping.
Servinglar: 4