- Burrs Minced - 500 gramm
- Bow - 1 ta
- Tuxum - 1 dona
- Coriander - 1,5 choy qoshig'i
- Cumin - 1/2 choy qoshiq
- Limon suvi - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 2 tish
- Mint - 1 st. qoshiq
- Qo'zi yoki sabzavot suvi - 20 gram
- Sos uchun: yunon yogurt - 200 gramm
- Maydanoz - 2-rasm. qoshiq
- Limon suvi - 1,5 choy qoshiq
1. Piyozni tozalang va yaxshilab choping. Peel va mayin sarimsoq chopish. Katta miqdorda qahva uchun barcha ingredientlarni joylashtiring va qo'llaringiz bilan yaxshi aralashtiring. Tuxumning yaxshi aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Aralashmani sakkiz teng bo'lakka bo'linib, ularga to'pning shaklini bering. Yaxshi siqiladi, shuning uchun qahvalarda qovurish vaqtida tushmaydi. 2. Sovuq suv ostida sovuq qo'llarni bir daqiqa ushlab turing, keyin ko'ylagi tasvirlar shaklini bering. Yana bir marta, qahvalarda qovurish vaqtida tushmasligi uchun qahvalarda yaxshi bosing. Oshqozon paytida ko'ylagi shish bilan urmang. Bu ular tushib qolish xavfini kamaytiradi. Qovurilgan idishdagi o'rtacha olovda paltolar tayyorlash har bir tomondan taxminan 6 minut o'tadi. 3. Qahva tayyorlanganda sous uchun ingredientlarni 30 soniya davomida vilkalar bilan aralashtiring. Jadvalda xizmat qilishdan oldin tayyorlangan qahvalarda ikkita shish parchasini chopib, sousle, guruch, salat va pomidor sousi bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4