Uyda ishlab chiqarilgan mayonezni bo'sh joyga mayonez tayyorlashni tavsiya qilaman. Ularda tuxum yo'q va yoddan chiqarilgan salatlar uchun juda yaxshi. Sosning kerakli mustahkamligini ta'minlash uchun uni undirishimiz kerak. Keyinchalik oddiy mayonez kabi barcha ingredientlarni qo'shing: xantal, shakar, tuz, murch, limon sharbati. 100 ml suv uchun pishirgan un qancha sosning qanchalik qalin bo'lishiga bog'liq bo'ladi. Agar siz ko'proq suyuq sousni olishingiz kerak bo'lsa, demli un miqdorini biroz kamaytirishingiz kerak.
Tarkibi:- Suv 100 ml
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Xardal 0,5 choy qoshiq.
- Bug'doy uni 1,5 osh qoshiq. l.
- Shakar 0,5 tsp.
- 1-qadam Yalang'och mayonez tayyorlash uchun un, ayçiçek yog'i, limon sharbati, suv, tuz, qalampir, shakar, xantalga ehtiyoj bor.
- 2-qadam Un va suvni ulang.
- 3-qadam Aralashmani qaynatib, qaynatib, 10-15 soniya davomida qaynatib oling. Sovutish uchun.
- 4-qadam tuz va qalampir qo'shing.
- 5-qadam Limon sharbati, shakar va xantal qo'shing.
- 6-qadam Blender kosasida un aralashmasi va ayçekirdeği yog 'joylashtiring.
- 7-qadam Aralashmani 15-20 soniya davomida o'chiring.
- 8-qadam Tayyor mayda mayonez.