- Mol go'shti tayyorlangan - 800 gramm
- Non po'sti - 1/2 chashka
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Xantal quruq - 2 choy qoshiq
- Sigir suvi (ko'p) - 1 dona
- Worcestershire sous - 8-rasm. qoshiq
- Ketchup - 2 st. qoshiq
- Bow - 1 ta
- Sigir bulyoni - 2 kupe
- Cornstarch - 1 st. qoshiq
- Zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- Sariq - 1-modda. qoshiq
Yaxshi piyozni kesib oling. Katta kosada kruvaze go'sht, quritilgan xantal, non po'sti, tuz, qalampir, cho'chqa go'shti kubasi, yarim semiz Sut va yarim ketchupni aralashtiring. Malakali yoki toza qo'llar bilan maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Olingan qiyma go'shtdan tayyorlanadigan kletchkalardan uzun shaklda paydo bo'lamiz. Qovurilgan idishda biz bir oz yog 'quyib, biz bisküvik kaktikalarni yog'ga solamiz. Bir tomondan 4 daqiqa mobaynida o'rta ısınmaya qiling. Biz o'girilib, boshqa tomondan bir xil raqamni tayyorlaymiz. Qovurilgan kaktillalarni qovurilgan idishdan plastinkaga siljitamiz, bir chetga qo'yamiz. Biz mayda tug'ralgan piyoz ichiga joylashtirdik, o'rta olovda 4-5 daqiqa qovurayapmiz. So'ngra, mol go'shti suvi, qolgan Worcestershire sosini va ketchupni qavrilgan idishga qo'shing. Kraxmal kichik miqdordagi suv yoki bulonda ishlab chiqariladi. Qovurilgan idishga qo'shing. Suyuq deyarli butunlay bug'lanib ketgunga qadar 4-5 daqiqa davomida aralashtiriladi va pishiriladi, bu esa piyoz po'sti bilan faqat zich sosni qoldiradi. Biz qovoqxonalarimizni qovurilgan idishga qaytaramiz. Qovurilgan idishdan sousni quyamiz va yana 2-3 daqiqa pishiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va sevimli yon piyola bilan xizmat qiling - klassik versiyada, kartoshka va yashil no'xat pyuresi bilan. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6