Ko'k peshtoqdan tayyorlangan atirlar Shu sababli, urf-odatlar asrlar davomida shakllangan bo'lib, unda haqiqat donalari mavjud. Yilning muhim bir qismida odamlar o'zlarini oziq-ovqat, go'sht, hayvonot mahsulotlariga, ro'za tutishga cheklashdi. O'sha paytda ular odatdagidan ko'proq sabzavot, g'alla, yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qildilar, shu bilan ular o'z tanalarida to'plangan cürufni tozalashga yordam berishdi. Men sizga lazzatli va sog'lom ovqat tayyorlashni taklif qilaman - pancar-yong'oq to'plari. Bunday tuyadi osongina va sodda tarzda tayyorlangan va kattalar va bolalar tomonidan yoqtirilishi kerak!
Tarkibi:- Beetroot 200 g
- Yong'oq 250 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Mayonez 80 g
- Tuz 1 chimdik
- Suv 100 ml
- Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Bug'doy uni 1,5 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Tuz 1 chimdik
- Xardal 0,5 choy qoshiq.
- Shakar 0,5 tsp.
- 1-qadam Paxta yong'oq bonzalarini tayyorlash uchun bizga ko'k, sarimsoq, yong'oq, tuz, arzimas mayonez kerak.
- 2-qadam Nuts chop.
- 3-qadam Kukloni qaynatib oling, cho'chqaga aylantiring va kichik teshikka ega bo'lgan grater ustiga silkiting.
- 4-qadam sarimsoq matosidan o'tgan ko'k ommaviy qo'shing.
- 5-qadam Eritilgan yong'oqda 200 g aralashtiring.
- 6-qadam Yalang'och mayonez qo'shing. Taste tuz.
- 7-qadam Choy qoshig'i bilan pushti massasini to'plang va to'rni shakllantirib, kesilgan yong'oqlarga surting.
- 8-qadam Servisni boshlashdan oldin sovutgichda to'pni 10-15 daqiqa ushlab turing.