Angliyadan olingan taom Shotlandiyada tuxumlar bugungi kungacha saqlanib qolgan ajoyib qadahdir. Shu vaqtdan boshlab, idish o'zgarmadi. Ingichka, cho'chqa go'shti, parrandachilik, baliq, va urush yillarida Angliyada kartoshka pyuresi bilan pishirilgan, qaynatilgan tuxum, qiyma go'sht. Bu turli xil soslar bilan issiq va sovuq xizmat qilish mumkin bo'lgan universal atıştırmalıktır. Ovqatlanish va piknikka mos tushadi va u ham bayram stoliga ajoyib ko'rinadi.
Tarkibi:- Tuxumlarning badanlari 10 dona.
- Sigir eti 200 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Xardal 1 osh qoshiq.
- Breadcrumbs 3 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Ayçiçek yağı 200 ml
- Tuz 2 g
- 1-qadam Skovorodda tuxum tayyorlash uchun sizga kerak: tulki, tuxum, sarimsoq, xantal va po'stloq.
- 2-qadam toza va toza bedana tuxumida qaynatiladi. Kraxmalli go'shtda ezilgan sarimsoq chinnigullar, ta'mga xantal va tuz bilan choy qoshiq qo'shing.
- 3-qadam Tuzli go'shtdan er osti go'shti tayyorlang, tuxumni o'rtasiga qo'ying va to'pni silj qilib qo'ying. Bir go'sht to'pi tovuq tuxumidan chayshagan joyga botiriladi va nonlarni maydalab tashlaydi.
- 4-qadam Go'sht to'plarini tuxumni to'ldirish bilan tayyorlang, 1-2 daqiqa ichida issiq yog'da oltin jigarrang bo'lgunicha qovurayapsiz. Shotlandiyada qovurilgan tuxum qog'oz sochiqda ortiqcha yog'dan quritiladi. Xizmat qilish va stolga xizmat qilish.