- Yangi tozalovchi - 150 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Dere - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Qora qalampir yangi yer - - tatib ko'rish uchun
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Muzlatilgan krem pishloq - 80 gramm
- Smetana - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Jelatin - 1 choy qoshiq
- Limon suvi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Suv - 3 ta maqola. qoshiq
- Qizil baliq tuzlangan (qizil ikra yoki alabala) - 150 gramm
Tarkibi. Suvni, limon suvi va jelatini aralashtiramiz. Proteinlardan alohida sariyalar. Cho'kishni kuchli ko'pikning mustahkamligiga aylantirish. Alohida-alohida homojenlikka, sariyog ', tuxum, ismaloq, arpabodiyon, un va qora qalampir aralashtiramiz. Natijada paydo bo'lgan yashil massada, muloyimlik bilan oqlangan oqartiring. Endi pishirgichni olib, uni pergament qog'ozi bilan yoping, qog'ozni yog 'bilan ozgina seping. Xuddi shunday, bizning ismaloq massamizdagi ingichka qog'oz qatlami. 160 daraja 5 daqiqa pishirib - aslida xamir tarkibini bir oz ushlab turishimiz kerak. 5 daqiqadan so'ng, natijada olingan yumshoq pirojnoe pechdan olinadi va xona haroratida sovushishga ruxsat beriladi. Krem pishloq, qaymoq va jelatin aralashmasi bilan aralashtirib aralashtiring. Xamir avvalgi bosqichda to'ldirilgan pishloq qatlamini bir tekisda surtadi. Kichkina lososlarni loydan-chuchuk qilib qo'ying. Uni rulonli folga bilan o'rab olamiz. Sovutgichni bir necha soat davomida aylantiring. Keyin sovutgichdan rulonni olib, folga olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'linadi. Bajarildi. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 6-9