Ismaliq va mayizli salatlar Nega bizni juda mazali va o'ziga xos bo'lsa-da, ular bilan juda mashhur emas. Ular go'sht yoki baliq ovqatlarining garniturasi va butunlay mustaqil taom sifatida xizmat qilishlari mumkin. Ba'zida sovuqda yuzni muzlatib qo'yishni yoqtirmaganlar iliq salatalarni hazillashyapti. Biroq hazilni tushiradigan bo'lsak, issiq salatlar sovuq mavsumda chindan ham qoniqish va issiq bo'lishi mumkin. Ismaloq va mayizli salatlar - bu bizning organizmimizga juda kerak bo'lgan vitaminlarning haqiqiy ombori. Umuman olganda, ismaloq siz boshqa bargli ko'katlarni almashtira olasiz - Misr-salad, arugula, raketa salatasi yoki jo'ka. Ikkinchidan, idish juda nordon emas, ta'mi uchun, mayiz va mavsumni asal bilan qo'yish kerak. Salqinlanmasligi uchun salatani deyarli zudlik bilan isitish va mayiz bilan xizmat qiling. Issiq salatlarni iliqlantirish tavsiya etilmaydi, chunki ular foydali moddalarning ta'mi va miqdoridan mahrum bo'ladi.
Tarkibi:- Yangi ismaloq 700 g
- Uzukni 2 xushbo'y
- Fıstık 30g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun sizga yangi ismaloq, sarimsoq, kavaksiz 2-3 barmoq mayiz, qovurilgan eman, zaytun moyi va ziravorlar kerak.
- 2-qadam Mayizlarni yaxshi yuviladi va quritiladi, er yong'oqlari tozalanadi va bir ozgina ohak bilan aralashtiriladi, sarimsoq tozalanadi va ingichka plastinkalarga bo'linadi.
- 3-qadam Ismaloq yaxshilab yuvib tashlang, quriting, so'ngra qattiq jarohatlaydi olib tashlang va kattalashtiring.
- 4-qadam Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va 1-2 daqiqa davomida yong'oq, mayiz va sarimsoqni qovuring.
- 5-qadam shpinachchani qo'shing (agar barglar birinchi marta slyuda bo'lmasa, ular tezda o'rnashadi).
- 6-qadam Har bir narsani pishiring, muloyimlik bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa, barglar kamayishi kerak, biroq bir hil bo'lmagan massaga aylanmasin.
- 7-qadam so'ngra ta'mga tuz va qora qalampir qo'shing. Salatani iliq kutib turing.