Cho'chqa go'shti

1. Biz allaqachon tozalangan pistani tozamiz yoki olib ketamiz. Tarkibi: og'irligi Tarkibi:

• Rus pishloq - 100 gramm
• Sarimsoq - 2 dona
• Pista - 250 gramm
• Ismaloq - 50 gramm
• Cho'chqa go'shti - 1 kilogramm
• Zaytun moyi - 50 millilitr

Ko'rsatmalar

1. Biz allaqachon tozalangan pistani tozamiz yoki olib ketamiz. Ingredientlarda qayta ishlangan yong'oq uchun vazn belgilanadi. 2. Blenderni oling, ichiga po'stli pista qo'ying, yangi shpinach barglarini qo'shing. Keyin sarimsoq va tug'ralgan pishloq qo'shing. Bularning barchasi, pastor holatiga aralashtiruvchi bilan maydalanadi va zaytun moyi qo'shamiz. 3. Biz go'shtni yog'dan olib tashlaymiz, uni tor tomondan kesib, oxiriga qadar kesilmagan 1 sm. Tomni ochib, markaz o'rtasidan kesib tashlang, yana uni oxirigacha kesmang. Keyinchalik, natijada yuzaga keladigan tekis bo'lakni urib tushirdik, shuning uchun u biroz ko'proq bo'ladi. Shredded plomba go'shtga qo'yilgan, parcha bo'ylab tekislangan. 4. Go'shtni rulon shaklida katlayın. Biz paxta qalin iplari bilan bog'lanamiz. Uni pishirish idishiga soling. Keyin folga bilan qoplangan va oldindan isitilgan pechka qo'yish kerak. 5. 40-45 daqiqagacha 190 daraja pishirib. Keyin folga oching va 5-10 daqiqa go'shtni jigarrangga bering. 6. Go'sht qismlarini kesib, taxminan 1,5-2 sm qalinlikdagi ipni olib tashlangandan so'ng.

Xizmat: 6