- Un - 500 gramm
- Tuz - 7 gramm
- Spice aralashmasi - 15 gramm
- Quruq xamirturush - 25 gram
- Qush go'shti - 110 gram
- Mayiz - 110 gramm
- Yog 'yog'i - 50 millilitr
- Issiq suv - 250 mililitr
- Un - 80 Gram (bezatish uchun :)
- Suv - 25 mililitr
Tarkibi. Quruq ingredientlarni (un, tuz, shakar, ziravorlar va quruq xamirturushlarni) aralashtiring. Keyin yog' va suv qo'shing. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğayla. Xamir cho'zilishi bilan boshlanadi, lekin yirtilmaydi, mayiz va uzumni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni nam sochiq bilan yopib qo'ying va uni (taxminan 45 daqiqa yoki kattaligi kattaligiga qadar) qo'ying. Xamir tayyor bo'lganda, stol ustiga qo'ying va taxminan 120 g bo'laklarni yirtib tashlang, to'pni siljitib, yog'li pishiriladigan idishga soling. Keyin nam sochiq bilan yoping va yuqoriga ko'tariladigan issiq joyga qo'ying (ularning miqdori ikki barobar ko'payishi kerak). Un va suvni qozonga qadar aralashtirib, qandolat paketiga joylashtiring (yoki odatiy to'plamdan foydalaning, burchakni kesib tashlang). Va xoch ko'rinishida namuna bo'ling. Keyin pishirish plitasini oldindan qizdirilgan joyga 210 ° C darajaga joylashtiring va 18 daqiqa davomida pishiring. Bir parcha sariyog 'bilan xizmat qiling.
Servinglar: 10