- loviya - 400 gramm
- bir nechta bodom po'stlog'i - 1 dona
- Parmesan pishloq - ta'mi
- Balsamik sirka - 2 st. qoshiq
- sirka - 1 st. qoshiq
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- yashil piyozdan iborat bir guruh - 1 dona
- tarragon filiali - 1 dona
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Pechni 200 ˚ C ga oldindan qizdiring, pishirish tepsidasida bir hovuch bodom pishirgichini joylashtiring. Pechni 5 daqiqaga qo'ying. Bodom oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi. Pechdan chiqing, ozgina tuz va salqinlaning. Tuzli suvda qaynatganda 400 g loviya qo'shiladi. Pishganicha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv oqimi ostida ularni drenajlang va sovuting. Sochiqni quriting. Juda chiroyli 1 shamlardan yashil piyoz va 1 shingil maydonchasini kesing. Sosni tayyorlash: 2 osh qoshiq balzam sirkasi, 6 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq sirka, qalampir va tuzni qopqoqli shisha idishga soling. Qopqoqni qopqoq bilan yoping, kuchli silkitib oling va sos tayyor. Bir piyola ichiga loviya qo'ying. Chop parmesan juda ko'p. Yashil piyoz va tarragon qo'shing. Nihoyat bodom qo'shing. Agar bir vaqtning o'zida salat bilan xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, sousni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Salat tayyor!
Xizmat: 6