Balzamli sosni pishirish Siz barchani yuqori toifadagi pishiriqlar idishlarini qanday bezashni ko'rgansiz? Buning bir usuli, balsamik sosni ishlatishdir. Bu mazali sous juda sodda tarzda tayyorlanadi: balsamik sirka bug'lanadi va qalin mustahkamlik beradi. Karam, tarxin va boshqa ziravorlar ta'mga lazzat qo'shiladi, shirin va nordon ta'mga berish uchun shakar qo'shiladi. Balsamik sous salatlar, baliq va go'shtni kiyish uchun juda yaxshi. Va, albatta, bezatish uchun!
Tarkibi:- Sirka balsamik qorong'i 100 ml
- Shakar 2 osh qoshiq.
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- Karnay 4 dona.
- Juniper 4 dona.
- 1-qadam Sosni tayyorlash uchun siz balsamik sirka, shakar, tuproq darchasini, chinnigullar va juniperlar kerak.
- 2-qadam Balsamik sirkani mayda tandirga quying va shakar qo'shing. Olovni qo'ying va ziravorlar qo'shing.
- 3-qadam Qaynoqqa keltiring va past haroratda bug'lanishiga yo'l qo'ying. Ovozni ikki barobar qisqartirish kerak.
- 4-qadam Suzishni oldindan tugating.
- 5-qadam salqinlash uchun qoldiring. Suv sovutilganda uning mustahkamligi juda qalin bo'lishi kerak - juda suyuq asal kabi. Qoshiqni ko'tarishda sous «cho'zish» kerak.