Qovoq va limon bilan qovurilgan

1. Pechni 95 darajaga oldindan qizdiring. Qovuqning uchlarini kesib oling va kattakon isitgich ustiga quying va Tarkibi:

• qovoq - 450 Gram (taxminan 2 ta)
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• yashil piyoz - 2 ta
• katta tuxum - 1 dona
• Yangi bosh qora qalampir - ta'mi uchun
• un - 1/2 chashka
• pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
• Zaytun yoki boshqa qovurilgan yog' - ta'mi uchun
• qaymoq - 1 ta shisha (xizmat ko'rsatish uchun (ixtiyoriy)
• limon sharbati - 1-2 g. qoshiq (ovqatlantirish uchun (ixtiyoriy)
• limon qobig'i - 1/4 choy qoshig'i (xizmat ko'rsatish uchun (ixtiyoriy)
• sarimsoqning kichik tuxumi - 1 dona (oziqlantirish uchun (ixtiyoriy)

Ko'rsatmalar

1. Pechni 95 darajaga oldindan qizdiring. Qovuqning uchlarini kesib oling va uni kattakon isitgichga soling yoki uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Katta kosada qovoqni 1 choy qoshiq tuz bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. 2. Quyidagi usullardan birini tanlash orqali qovoqni siqib oling: yog'och qoshiqni cho'ktiruvchi yuzasiga bosib, imkon qadar ko'proq suyuqlikni siqib, tuxum orqali qovoqni siqib chiqishga harakat qiling. 3. Siqilgan massani bir piyola ichiga qo'ying. Tuxumlangan yashil piyoz qo'shing, engil kaltaklangan tuxum va bir oz yangi qora qalampir. Alohida idishda un va pishirish kukuni birgalikda aralashtirib, keyin qovoq massasini qo'shing. Katta qovurilgan panda yuqori haroratda 2 osh qoshiq yog 'bor. Massani qoshiq bilan qovurilgan panga qo'ying va go'shtni tayyorlash uchun spatula bilan tekislang. Oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 3-4 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiriladi. Ko'katlar tezda jigarrang bo'lsa, olovni o'rta darajada kamaytiring. 4. Qovurilgan pechlarni aylantiring va qoshiqlangunga qadar boshqa tomonni qovuring, 2-3 daqiqa. Tayyorlangan pankeklarni qog'oz sochiqlarga joylashtiring, keyin ularni pishirish stoliga qo'ying va issiq tutish uchun pechka qo'ying. Qolgan sinov bilan takrorlang. 5. Sosni tayyorlash uchun smetana, limon sharbati, loviya, tuz va tug'ralgan sarimsani aralashtiring. Xizmat qilishdan avval sous bilan barcha pivolarni pishiring. Ushbu qovurdaklar yuqorida qaynatilgan yoki qovurilgan tuxum bilan xizmat qilish yaxshi.

Xizmat: 4-7