- Qo'zi - 1 kilogramm
- Cho'chqa - 1 kilogramm
- Dana - 1 kilogramm
- Bow - 2 ta
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (tuz, qora qalampir, qizil qalampir, zira)
- Limon suvi - 40 millilitr
- Anor sharbatlari - 40 millilitr
- Salom - 50 gramm
Biz uchta go'shtni yaxshilab yuvib, suvni quritib qo'yamiz. Endi go'shtning har bir qismi 5-6 sm uzunlikdagi va barmoq qalinligi haqida chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Tomirlar, filmlar va boshqa keraksiz narsalar kesiladi va tashlanadi - faqat yaxshi go'sht kerak. Endi go'shtning har bir turi alohida idishlarga qo'shiladi, chunki har go'sht alohida-alohida marinadlanadi. Tuz, zira va qizil qalampir qo'yi, tuz, qalampir, limon sharbati va piyoz bilan to'ng'iz, tuz, qalampir, piyoz, maydanoz va oz miqdorda anor sharbati bilan cho'chqa go'shti. Go'shtni ikki marotaba marinatsiya qilish uchun qoldiring. Tuzlangan go'sht shishlarga yopishtirilgan. Birinchisi, biz har bir parcha ustidan kichik bir dilim chuvaligini, so'ngra navbat bilan go'shtning turli qismlarini kesib o'tamiz. Biz bir-birimiz bilan bir-biriga bog'langan parchalarni va go'sht pigtailini olish uchun shish ustida ipni egamiz. Oxir-oqibat, siz turli xil go'sht bo'laklaridan shunday go'zal ho'kizlarni olishingiz kerak. Biroq, siz istagan narsalarni chizishingiz mumkin, lekin pigtail yanada chiroyli va samaraliroq. Biz shish kebabni an'anaviy usulda - issiq cho'kindilarga tayyorlab qo'yib, tayyorlaymiz. Cho'chqalar haqiqatan ham issiq bo'lsa 7-10 daqiqa davomida bir shish kebap tayyorlanadi. Sabzavot va ko'kat bilan zudlik bilan issiqqa xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 10