- Kefir - 1,5 ko'zoynak (xamir)
- Un, tuz - ta'mga (xamir)
- Tuxum - 1 dona (xamir)
- Kartoshka - 4 dona (to'lg'azish)
- Qalampir, qovurilgan, tuz - ta'mga (to'ldirishga)
- Piyoz - 3 dona (to'lg'azish)
1. Hammasidan avval xamir yiring. Unni, kefirni aralashtiramiz, xom tuxumni kesib, ozgina tuz qo'shing. Xamirni juda yaxshi sovutib oling. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng xamirni yotish uchun qoldiramiz, keyin yana uni qo'shamiz. 2. Kartoshkani yuving, tozalang, pishganicha pishiring. Kartoshka pishganida, suvni to'kib tashlang. Kartoshkani ezib tashlang. 3. Biz piyozni tozalaymiz, uni yaxshilab chopib oling va uni kartoshka bilan qovurayapmiz. Qizartirilgan piyozning uchdan bir qismini ajratish (uni maydalab, keyin to'ldirishga, yaxshi qalampir qo'shilishi kerak). 4. Vareniklarni juda kichik o'lchamlarda qilamiz. Katta tandirda qaynatiladi, ozgina tuz solinadi va qaynoq suvga botiriladi. Shovqinning orqa tomoni muloyimlik bilan aralashtiriladi, shirinliklar panning pastiga yopishmasligiga ishonch hosil qiling. Taxminan o'n daqiqani pishiramiz. 5. Ovqat pishirilgan sho'rvalar bilan qoplangan, sho'rva pishirgichi, qolgan piyoz va parchalar yuqoridan yoyilgan. Endi hamma narsani silkitamiz. Biz xizmat qila olamiz.
Xizmat: 6