- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq (xamir uchun 1 osh qoshiq va to'ldirish uchun 2 osh qoshiq)
- Bug'doy uni - 120 gramm
- Sariyog '- 80 gramm
- suv - 2 ta element. qoshiq
- echki pishloq - 450 gram
- asal - 6-modda. qoshiq
- kraxmal - 1 st. qoshiq
- tuxum - 3 dona
- limon qobig'i - 1 dona (to'ldirish uchun + 1 choy qoshiq)
- chang shakar - 1-modda. qoshiq
Yog'ni sovutib, uni pichoq bilan kesib oling, keyin uni un va shakar bilan aralashtirib yuboring, shunda massa burmalarga o'xshaydi. Unga suv qo'shing, keyin uni to'plash uchun zarur bo'ladigan xamirni aralashtiring va keyin uni oziq-ovqat filmida o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring. Xamir soviganidan so'ng, qalinligi 3 mm qalinlikdagi qatlamni 20-22 sm diametrli mog'orga soling va qirralarning bo'ylab qirralarning yasang. Pastdagi xamir vilkalar bilan pergalangan va pergament bilan qoplangan. Quritilgan no'xatlar qolipga quyiladi va pirog 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng, qog'ozli no'xat chiqariladi va pirojnoe sovutiladi. Pichan sochiq bilan o'ralgan va siqilgan. Asal, kraxmal va shakar aralashmasi qo'shiladi. 175 ° S da 50 daqiqa to'ldirilgan pirojnoe tayyorlang.
Xizmat: 12