- nonlar - 1/2 chashka
- Feta pishloq - 300 gram
- limon, qobig'i - 1 dona
- yangi petrushka - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sariq - 5-modda. qoshiq
- tuz - ta'mga
- makaron mahsulotlari - 450 gramm
- qisqichbaqalar - 450 gramm
- un - 4 ta mahsulot. qoshiq
- sut - 3 stakan
- yangi arpabodalar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Gruyère pishloq - 240 gram
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Feta pishloqini maydala. Nozik sho'rva va maydanozni chop eting. Ildizni qirish va kerakli darajada yarmini kesib tashlang. 2 stakan qilish uchun pishloqni maydalang. Kichkina piyola ichida maydalashlarni, cho'chqa Feta pishloqining to'rtdan bir qismini, limon loviyasini, 2 choy qoshiq maydanozni va 1 osh qoshiq eritilgan sariyog'ni aralashtiring. Bir vilka bilan aralashtiring va bir chetga qo'ying. 2. Katta kostryulada sho'r suvni qaynatib oling. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadigan makaronni qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va xamirni panga joylashtiring. Xom qisqichbaqalar qo'shing va aralashtiring. 3. O'rta qozonda qolgan 4 osh qoshiq moyni o'rta erib eritib yuboring. Unni qo'shing va chayqatin. 1-2 daqiqa davomida pishirish, chayqalish, oltin rangni ochish. Sut bilan urish. Sosni qalinlashguncha o'rtacha olovda pishirish, aralashtirish, taxminan 5 minut. Issiqlikdan panani olib tashlang va qolgan Feta pishloqini, Gruyère pishloqini, qolgan maydanozni, qolgan limonning qobig'ini, dereotu ko'katlarni, tuzni va qalampirni aralashtiring. Sosni makaron ustiga qisqichbaqalar bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. 4. Makaron va sousni moyli pishiriladigan idishga joylashtiring. Yuqoriga cho'ktiriladigan aralashmalar bilan bir tekis taqsimlang. Tandir qahva bo'lguncha 20-25 daqiqa pishirib. Keyin o'choqdan chiqarib, xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa sovushini kutib turing.
Servinglar: 4