- Test uchun: zanjabil pechene - 20 dona
- yong'oq - 3/4 chashka
- ochiq jigarrang shakar - 1 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- eritilgan va sovutilgan yog' - 3 st. qoshiq
- To'ldirish uchun: jelatin - 1 1/2 choy qoshiq
- qalin krem - 1/2 chashka
- asal - 3 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Yunon yogurt (2 foiz yog 'miqdori) - 1 3/4 Cup
- vanilya ekstrakti - 3/4 choy qoshiq
- Azizillo - 1 1/2 chashka
- ochiq jigarrang shakar - 1/4 chashka
- apelsin sumkasining keng chiziqlari - 5 ta
Xamirni qiling. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida pechene, yong'oq, shakar va tuzni birlashtiradi. Kombinat ishlayotganda, sekin yog'ga quyiladi. Aralash ho'l qumga o'xshab qolguncha urish. Xamirni pirojnoe shakliga soling. Oltinrang jigarrang qadar pishirib, 25 daqiqa. Formada to'liq sovutishga ruxsat bering. To'ldirishni tayyorlang. Kichik kosada jelatinni 3 osh qoshiq sovuq suv quying va 5 daqiqa turing. Kichik bir yirtqichlardan krem, asal va 1/4 choy qoshiq tuzni aralashtirib, o'rta issiganda qaynatib oling. Jelatin ichiga to'kib tashlang va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Katta kosada yogurt va vanilni qidirib toping. Krem aralashmasini qo'shing va aralashtirib aralashtiring. Sovutilgan xamirga to'ldirilgan idishni to'kib tashlang. Sovutgichni 2 soat yoki 2 kungacha qo'yib, mahkamlang. Ayni paytda, kichik bir yirtqichlardan quruq, shakar, apelsin qobig'i, 1/2 choy qoshiq tuzi va 1/2 chashka suvini birlashtiradi. Qaynoqqa soling va guruch yumshoq bo'lgunga qadar va suyuq qalin, 20 daqiqa pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin aralashmani pirojniy ustiga quying.
Servinglar: 10