- Ayçiçek yog'i - 60 mililitre
- piyoz - 100 gramm
- qizil shirin qalampir - 2 dona
- Pike perch - 2 kilogramm
- krem 20-22% - 500 millilitr
- Smetana qaymoq - 40 gram
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Qora qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- quritilgan arpabodalar - 1/4 choy qoshiq
- Cumin - 1/4 choy qoshiq
- qattiq pishloq - 250 gramm
1. Pechni 180 daraja qizdiring. Ayçiçek yog 'ichida qovurib, kupligini kesib, yarim halqalarni, piyoz va qalampir kesib. 2. Pike-perchni 3-5 sm hajmda va pishirish varag'iga joylashtiring. 3. Sosni tayyorlash uchun qaymoq, qaymoq, tuz va ziravorlarni bir piyola ichiga aralashtiramiz. Engil urish. 4. Valleyni qizarib pishgan piyoz va murch sepib, pishgan sousni quying. Pechkada 30 daqiqa pishirib. 5. Tuxumdan baliqni olib tashlang, maydalangan pishloq sepib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Servinglar: 8