Tuzli pyazalar Biz barchadan qo'shimcha parhezni iste'mol qilishdan qo'rqqanimizdek, choy qoshig'ida bir choy qoshiq shakar soling yoki sevimli shokolad shakaringizdan rohatlaning! Televizion ekrandan, jurnallar va internet saytlaridan sahifalardagi barcha yoriqlardagi ruhga toqqa chiqqan nutqparastlar bizni zudlik bilan oshqozon buzilishi, choklar va selulitning kilogrammlari bilan tahdid qilmoqda. Ehtimol, qisman, ular haqli: agar siz choralar haqida bilmasangiz va nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun har kuni kek, krep va keklarni iste'mol qilsangiz, unda hamma narsa bo'ladi. O'zlarini va oilalarini juda tez-tez chulg'ab olayotganlar, shuningdek, har xil lazzatlanishlarni o'z qo'li bilan tayyorlaydilar, qo'rquvga duchor bo'lmaydilar. Nihoyat, ikki yoki uch xushbo'y, issiq, havodor patties o'tgandan so'ng, ochiq havoda bir soat yurishingiz, bolalar bilan o'ynashingiz yoki velosipedda chiqishingiz mumkin - va yog 'birikmalari sizga xavf solmaydi. Kartoshkali pirojnoe, hatto qovurilgan qizil rangli qobig'i bilan qovurilgan - bu juda quvonchli, bolalik davridagi va qishlog'imda buvimdan tashqarida o'tkaziladigan bayramlar haqida xotiralar, ularni tashlab yuborishning iloji yo'q. Shuning uchun, keyingi kunning o'zida, old tomondan kiying va biznesga kiring! Bir kuni siz buvina va no'xat va no'xatsiz nabiralarsiz?
Tarkibi:- Yangi xamirturush, 25 g
- Suv 0,25 osh qoshiq qaynatilgan.
- Shakar 1 choy qoshiq.
- Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.
- Kefir 1 osh qosh.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Pista yog'i 150 ml
- Bug'doy uni 5 osh qoshiq.
- Kartoshka 6 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Kartoshka bilan qovurilgan pattilarni tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar un, kefir, xamirturush, shakar va tuxum hisoblanadi. Barcha mahsulotlar xona harorati bo'lishi kerak.
- 2-qadam to'ldirishni tayyorlang, chunki bu 6-7 o'rta kartoshkani tozalash va kesish kerak.
- 3-qadam: Lampochkani tozalang va kupligini kesing.
- 4-qadam Kartoshkani 20-25 daqiqaga qadar pishirilgangacha oz miqdorda sho'r suv bilan qaynatib oling.
- 5-qadam O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq oldindan qizdiring va oltin jigarrang qadar piyozni qovuring.
- 6-qadam Kartoshkadan suvni to'kib tashlang, tolk bilan mash, qoshiq, tuz va qora qora qalampir qo'shing va salqinlash uchun ruxsat bering.
- 7-qadam Tupurish tayyorlang - xamirturush bir oz iliq suv quyib, shakar va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 25-30 daqiqa davomida turing - opara bir oz mos keladi.
- 8-qadam kefir, tuxum, tuz, 60 ml o'simlik moyi va ozgina unni qo'shing - hamma narsani yaxshi aralashtiring.
- 9-qadam Xamirni yutib, unni asta-sekin qo'shing, natijada xamir osongina orqada qolishi kerak. Un taxminan 5-6 ko'zoynakni oladi.
- 10-qadam tugagan xamir 60-90 daqiqa ketadi, u 2 barobar o'sishi kerak.
- 11-qadam Ishchi yuzani ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Keyin xamirdan pyuresni tayyorlash uchun paxta hosil qilish uchun (agar xamir suyuqlikga aylantirilsa va bo'linib ketmasa, unda kerakli qoldiqqa qo'shimcha un qo'shishingiz mumkin).
- 12-qadam Har bir ishning markazida to'ldirishni joylashtiring va qirg'ichlarni mahkamlang, so'ngra patti hosil qiling.
- 13-qadam 20 dan oshiq, pishirilgan pirojnoe 5-10 daqiqagacha pishirishi mumkin.
- 14-qadam Sabzavot yog'ini qand lavlagiga 1-1,5 sm tandirda quying va isitiladi. Ikkala tomondan o'rta olovda qizil rangga pichanlarni qovuring (yaxshi pirog qilish uchun shoshilmaslik muhim).
- 15-qadam Ortiqcha yog 'olib tashlash uchun dastlab qog'oz sochiq ustiga pattiesni joylashtiring.
- 16-qadam Piesni ozgina salqinroq qiling va sizga xizmat qilishingiz mumkin.