Gingerbread house Yangi yil taom pishirishda bayramona kayfiyatni yaratadigan hech narsa yo'q. Bu jarayon yangi yil bayramidan ko'ra yanada qiziqarli bo'lishi mumkin. Bolalar, qiz do'stlari, oila yoki do'stlarining oshpazlik asarini yaratish jarayoniga qo'shilishga harakat qiling. Birgalikda ijodkorlik yoqimli munosabatlarga ega bo'lib, unutilmas taassurot qoldiradi va quvonch va quvonch baxsh etadi. Zarur bo'lgan ingredient miqdori va tayyorlanish vaqti bilan qo'rqmang. Materiallar yana takrorlanadi, buning ustiga bu test miqdori ikkita uy uchun etarli, ammo birinchi marta uyning ayrim qismlari yoqib yuborilishi mumkin, shuning uchun bunday miqdordan foydalanish yaxshiroqdir. Vaqt o'tishi bilan - xamir, mastik va karton qoliplarini tayyorlash bilan bir kun oldin qisqartirilishi mumkin. Bundan tashqari, har bir narsa ko'rinishga qaraganda ancha oson. O'zingiz va o'zingiz ko'ring, bunga arziydi! Gingerbread uyini tayyorlash uchun, formada to'plash yoki ularni o'zingiz qilishingiz tavsiya etiladi. Buning uchun kartondan har xil raqamlarni ajratish kerak: kiyik, yangi yil chaqqonligi, kardan odam, kichik odamlar va, albatta, uy uchun tafsilotlar. Mening uyim shunday edi: 19x8 sm, ikkala yon paneli - 2 qavat paneli - 13 (uzunlik) x8 (o'rtacha balandlik) - 2 burchakli tomlar - 19x11 sm va uy uchun stend - 22x13 sm. oshxona va me'moriy ijodiyotda!
Tarkibi:- Marshmallow 100 g
- Shakar kukuni 150 g
- Yong'oqlar kraxmalchasi 150 g
- Yog '10 g
- Shokolad qora 100 g
- 10 ml dan krem
- Bug'doy uni 5 osh qoshiq.
- Soda 1 choy qoshiq.
- Karnay kukuni 2 choy qoshiq.
- Zanjabil quruq 4 choy qoshiq.
- Darrang yer 2 osh qoshiq. l.
- 250 g sariyog '
- Shakar 300 g
- Sut 50 ml
- Asal 80g
- Shakar 50g
- Suv 20 ml
- Limon kislotasi 3 g
- Limon suvi 14 ml
- Sut kukuni 50 g
- Shakar kukuni 150 g
- Kefir 40 ml
- Yong'og'li kraxmal 16 g
- Marshmallow 100 g
- Yong'oqlar kraxmalchasi 150 g
- Yog '10 g
- 10 ml dan krem
- Shakar kukuni 150 g
- 1-qadam Gingerbread uyi qilish uchun sizga bug'doy uni, sariyog ', soda, chinnigullar, doljin, zanjabil, shakar, sut, asal, suv va limon kislotasi (karamel uchun), oq va shokolad mastikasi kerak.
- 2-qadam Un, soda va zamin ziravorlarini bir piyolada olib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 3-qadam O'rta kattalikdagi kostryulchada sariyog'ni eritib, shakar, sut qo'shing va past haroratni pishirib, shakarni eritmaguncha aralashtiring. Tovoqni issiqdan chiqarib oling va 15 daqiqa davomida salqin saqlang. Asalni va aralashmasini qo'shing.
- 4-qadam Bu aralashmasi un bilan birga idishga qo'shing va xamirni qoshiq bilan yoğurun.
- 5-qadam Xamirni tuval bilan yoping va muzlatgichga 2 soat yoki kecha davomida qo'ying.
- 6-qadam Xamirni muzlatgichdan chiqarib oling va stolga elakdan oldingi elenmiş unni o'tkazing.
- 7-qadam xamirni 0,5 sm qalinlikda olib tashlang, endi esa uyning karton qismini va sahnani oldindan kesib olishimiz kerak (retseptga izoh bering). Karton dog'larni xamirga joylashtiring va pichoq bilan diqqat bilan kesib tashlang.
- 8-qadam Asosiy narsa - tasavvurni namoyon etish. Uy har qanday bo'lishi mumkin va derazalar mutlaqo yumaloq emas.
- 9-qadam Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping va olovda 180-200 ° C darajagacha pishirib, oltin 5-10 daqiqa davomida jigarrang bo'lsin.
- 10-qadam Ovqatning 22x13 sm atrofida o'ralgan holda uyning ostidagi stakanni pishiring.
- 11-qadam Uyning bezaklari va bezakni sovutish kerak. Ayni paytda siz bir-biriga yopishtirish uchun karamel tayyorlashingiz mumkin.
- 12-qadam shakar, suv va limon kislotasini idishga quying, aralashtiramiz, o'rtacha olovda o'rtacha qaynatib oling, 5 daqiqa davomida qoplab oling va qaynatiladi.
- 13-qadam Keyin o'rta olovda, oltin jigarranggacha aralashtirib turing. Agar bir necha soniyadan so'ng qattiq shaffof karamel hosil qilinsa, sirop tayyor bo'lganda, qoshiq namunasini olib, sovuq suvga tushirish orqali tayyorlikni tekshirishingiz mumkin. 7-15 daqiqa davom etadi. Keyin qopqoqni yoping va uyni yopishtiring.
- 14-qadam Yelimlash ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki u issiq karamel bilan yonish oson. Yon qismlar bilan boshlashingiz va keyin tomni yopishtirishingiz kerak. Karamel kostryulkalar ichida muzlatilmasligini ta'minlash uchun uni qopqoq bilan qoplash kerak.
- 15-qadam yoriqli oynalar bilan tanlov ko'proq yoqdi.
- 16-qadam Karamel muzlatilgan bo'lsa, sahnani bezash uchun bir oysing tayyorlashingiz mumkin. Bu kefir, mısır kraxmal, chang shakar, sut kukunlari, limon sharbati talab qiladi.
- 17-qadam Barcha ingredientlarni aralashtirish uchun piyoda aralashtiramiz va keyin butun massani 3-5 daqiqa davomida mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Suza tayyor.
- 18-qadam Achchiq choyshabning sumkachasiga yoki kesilgan burchakdagi oddiy paketga qo'ying va zanjabilning niqobini ta'mga soling. 2 soat davomida quriting.
- 19-bosqich Endi siz uyni bezatishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz aysing yoki mastic oq va shokoladdan foydalanishingiz mumkin.
- 20-qadam Pergament qog'ozida mastitdan yupqa pichoqni kesib, to'rtburchakni pichoq bilan kesib tashlang. Bu uyingizda kafel bo'ladi.
- 21-qadam. Keyinchalik, shokoladni chinni yoki yog'och to'qimalariga barmoq bilan berish uchun tishpakdan foydalaning.
- Endi asta-sekin pastga bosuvchi tomni tomga qo'shing. Eshikni ip bilan ulashingiz mumkin.
- 23-Bosqich. Buning ustiga, butun uyingizda qoplangunga qadar davom eting.
- Keyin 24-qadam oq mastikani bezashga o'ting. Mastikani mayda qilib oling va to'lqinli pichoq bilan chiziqlar yasang.
- 25-qadam Mastikaning dekorativ elementlari, masalan, qor yog'lari uchun pistorlar mavjud bo'lsa.
- 26-qadam Uyni oq mastik bilan bezatiring. Derazalarni diqqat bilan ochib, sabzi va savzi aralashmasini joylarini yashiring. Aysing yoki quyultirilgan sutni qo'llashingiz mumkin.
- 27-qadam Gingerbread tarqating va qor simüle chang shakar bilan silkitin. Gingerbread uyi tayyor.