- Malt tili - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Selderiya ildizlari - 1 ta
- Oq lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 1 tish
- Oq sharob sirkasi - 200 mililitr
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 4 dona
- Yangi maydanoz barglari - - ta'mi uchun
- Zaytun yog'i - 200 millilitr
Biz katta piyozga piyoz, selderey, til va sabzi solamiz. Sovuq suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, keyin bir oz tuz qiling, issiqlikni kamaytiring va 3 soat qaynatib oling. Bir piyola, tuzlamoq qiling - sirka aralashtiramiz, mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir. Payvandlangan tilni ingichka tarzda kesib oling, uni maydalagichga tushiring va muzlatgichga 1,5 soat qo'ying. Shu bilan birga, biz sous uchun 3 tuxum pishiramiz. Qaynatilgan tuxumlardan sariqmiz, ularni bir blender kosasiga solamiz va bir xom sarig'i bilan birga chayqatamiz. Keyin mayizozni, yarim oq piyoz qo'shing va yana homojenlikka aylaning. Tez-tez chopib zaytun moyi quying, keyin - sharob sirkasi. Sosni kerakli qat'iylikka keltiramiz - ba'zi birlari qalinroq va yana suyuqroq. Har holda, sousni qamchilashning butun jarayoni 6-7 daqiqadan ortiq davom etmaydi. Hammasi bargli tilli tilarni tarozi sos bilan xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha :)
Xizmat: 3-4