Karabuğday - bu lazzatli va foydalidir Karabuğday pomidor, aslida, rus milliy taomi, karam sho'rva bilan birga, ajdodlarimizning ovqatida ovqat pishirish joylarida birinchi bo'lib turadi. Ko'pgina rus atasözleri, so'zlar, ertaklar va masallardagi "porridge" so'zi, ko'pincha garovga emas, balki boshqa qandolat emas. Ushbu grechka yormalari guruch va boshqa "chet ellik" don mahsulotlari bilan bir qatorda qimmatga tushdi va bundan oldin bu eng maqbul va keng tarqalgan mahsulot edi. Bizning tanamizni protein, temir, ko'p miqdorda vitaminlar bilan ta'minlaydigan va ortiqcha xolesterolni yo'qotishga yordam beradigan qarag'ay yog'ining foydalari, ehtimol, hamma biladi. Bundan tashqari, gen modifikatsiyasiga tobe bo'lmagan bir nechta mahsulotlardan biridir. Qo'ziqorin haqida ham aytilgan bo'lishi mumkin. Ular, xuddi grechka kabi, qadimgi davrlardan boshlab, oqsildan bizning nasl-nasabimizga bo'lgan ehtiyojni qondirishgan, ular yozda kam ishlatiladigan go'shtni almashtirmoqdalar. Biz taklif qiladigan piyola - qovurilgan qo'ziqorin bilan tayyorlangan kepakli shrot, ochlikni juda yaxshi qondiradi va uzoq vaqt davomida sizni to'yintirish hissi bilan ta'minlaydi. Qo'ziqorinli qarag'ay po'stlog'i vegetarianlarga va diniy ro'za tutish vaqtida pishirilishi mumkin.
Tarkibi:- Karabuğday 1 osh qoshiq yorma.
- Qo'ziqorin shampinijonlari 200 g
- Piyoz 2 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Yog '10 g
- Qora qalampir kukuni 1 choy qoshiq.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam pirog champignons bilan granuladan tayyorlangan shirnlikni tayyorlash uchun karnabahar, qo'ziqorin, piyoz va ziravorlar oling.
- 2-qadam Yarimchani yutmoq va salqin suvda. 1 stakan donni 2 stakan sovuq suv, tuz bilan to'ldiring va qaynash vaqtidan (suv butunlay bug'langanda) 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
- 3-qadam Qo'ziqorinlar minesimon, quritiladi va yarmiga yoki 4 qismga bo'linadi.
- 4-qadam 2 o'rta amrullari yarim halqalarga bo'linadi.
- 5-qadam Biz qo'ziqorin va piyoz, biz 25 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovurilgan jo'natamiz, oxirida biz ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz.
- 6-qadam Biberonda xizmat qilishdan oldin bir oz sariyog 'va yuqori qo'ziqorin qo'shing.