Guruch pishirish go'shtini tayyorlash guruchi Guruchning eng keng tarqalgan usuli - bu piyola taomidir, ammo guruch rangini eslay olmaydi. Baliqlarni xuddi bolalarning taomi kabi muolaja qilishning hojati yo'q, agar siz to'g'ri soslarni tanlasangiz, kattalar ham uni rad qilmaydi. Bundan tashqari, siz rus oshxonasida keng tarqalganidek, shirin sho'rvalarni tayyorlashingiz mumkin: meva, gilam, shokolad yoki oddiygina kislota bilan quyiladi. Va agar siz istasangiz, piyoz yoki qo'ziqorin sousi bitchkamga maxsus o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Achchiq tayyorlash uchun yumshoq yumaloq yoki maydalangan guruchni qo'llash yaxshiroqdir, shuning uchun pyure yopishqoq bo'ladi. Guruchli guruchdan ham ozgina bit hosil qilishingiz mumkin, ammo bu holda shakarni ushlab turadigan massani tayyorlash uchun blender yoki kombinatsiyadan foydalanish kerak bo'ladi.
Tarkibi:- Dumaloq guruch 2 osh qoshiq.
- Suv 4,5 osh qoshiq.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Kartoshka nordonligi 1 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Bug'doy uni 0,5 osh qoshiq.
- 1-qadam Achchiq tayyorlashni tayyorlash uchun guruchdan, suvdan va tuzdan porani tayyorlashimiz kerak. Kelajakda tuxum, kraxmal, unni tayyorlash uchun un va qovurish uchun moy kerak bo'ladi.
- 2-qadam Qattiq yopishqoq guruch pyureini pishirib, uni issiq holga keltiring. To'liq salqinlash kerak emas, issiq guruchning kichik qismlari yaxshilanib qoladi va qovurish vaqtida yorilib ketmaydi.
- 3-qadam Guruchda tuxumni kesib, kraxmal qo'shing, massani aralashtiring.
- 4-qadam Ho'l qo'llar bilan pichog'i yordamida unni to'ldirilgan stolda bit shaklini beradigan to'plarni biz haykaltarmiz.
- 5-qadam Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonda pista yog'i bilan qovurilgan idishda kichik bo'laklarni qovuring.
- 6-qadam Issiq loviyani yoqtirgan har qanday sos bilan xizmat qiling.