Koreyadagi Fuzhu yoki qushqo'nmas - oddiy mahsulotdagi vitaminlar ombori

Sog'lom turmush tarzi va juda yaxshi ovqatlanish uchun moda zamondoshlarning ongida tobora ko'proq ildiz otib bormoqda. Va iste'molchi talablarini qondirish uchun jahon oziq-ovqat sanoati yangi echimlar taklif qiladi. Sharqiy qo'shnilarimiz - Xitoyliklar - bu istisno emas. So'yil qushqo'nmas deb ataladigan oqsil mahsulotini ishlab chiqarishni boshladilar. Bu so'ya mahsulotini biladigan odamlarning "Fudge" yoki "Fuzhu" deb ataladigan va aynan bir xil xususiyatga egaligi - tanani qimmatli o'simlik oqsillari bilan boyitadi.

Koreys kuşkonmazı nima?

Ma'lumki, Xitoy ishlab chiqaruvchisi o'z mahsulotini ishlab chiqarish uchun faqat soya yoki soya sutidan foydalanadi. Bu jarayon qalin va payvandlangan ko'pik ko'rinishidan oldin qaynayotgan so'ya sutini o'z ichiga oladi. Ko'pik maxsus shovqin bilan olib tashlanadi va to'liq quritish uchun cho'zilgan iplar bilan to'xtatiladi. Natijada xushbo'y ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan nozik, quruq soya mahsuloti. Shuni ta'kidlash kerakki, retseptda ishlatiladigan soya suti birinchi navbatda tuproqdan iborat bo'lib, so'ngra so'ya bilan yumshoq bo'lguncha pishiriladi va qaynatiladi. Soğutulmuş va filtri qilingan mahsulotlar va fuzhu pishirish uchun hazineli sut.

Fuzhou: foydali xususiyatlari

• Sof shaklda fushu dan foydalanish juda mazali emas. Agar siz mahsulotdan foydali salad tuzsangiz, unda mahsulotning ta'mi o'zgaradi va butunlay ochiladi.
• Kasb-diyetisyenler Koreys tilida qushqo'nmas go'sht uchun to'laqonli o'rnini bosadigan inson tanasi uchun foydali oqsil manbai bo'lganligiga ishonishadi. Shunday qilib, Fuj menejasida va go'shtli vegetarianlarning ovqatlanishida ishlatilishi mumkin.
• Xitoy sabzavotlari likobchalari bu ta'rifni kuzatib turadigan yoki ro'za tutish kunlarini nishonlashga odatlangan kishilar uchun ko'plab ovqatlar va atirlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Aslida ushbu mahsulotning kaloriya miqdori 100 gramm boshiga faqat 234 kaloriya.
• Esingizda bo'lsin, Koreys qushqo'nmasida erkak va ayol tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdorda aminokislotalar mavjud. Bunday holda mahsulot tanadagi azotning optimal darajasini saqlab turadi.
• Diyetaga qo'shilish uchun ortiqcha vazn va semizlik bilan kurashadiganlarga qushqo'nmasdan foydali likvidli narsa tavsiya etiladi. Kuşkonmazın foydali bir xususiyati, inson vujudida metabolizmanın tezlashishi va yog 'qatlamining energiya zahirasining salınmasının ta'siri ostida yonishi. Bundan tashqari, mahsulot oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydi va diabet kasalligi bo'lgan bemorlarda bezi tuzatadi. Xitoy qushqo'nmasining tarkibida katta miqdordagi tolaning mavjudligi tufayli inson tanasi toksinlar va radionuklidlarni tezda yo'q qiladi, bu esa ichaklarning to'liq quvvat bilan ishlashiga olib keladi.
• Soya qushqo'nmasidan saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun tavsiya etiladi.
• Bundan tashqari, fuchu qushqo'nmas ham gormonal etishmovchilik davrida ayol tanasi uchun zarur bo'lgan tabiiy estrogenlarning to'plamidir.

Lekin barcha mushuklar karnaval emas!

Barcha ijobiy xususiyatlar bilan, Xitoy mahsulotidan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak. Aks holda, teskari ta'sir ko'rinishi mumkin. Shunday qilib, ayollarda Koreysning qushqo'nmasdan ortiqcha iste'mol qilinishi qalqonsimon bezdagi nuqsonlarga olib kelishi mumkin, va bolalarda - reproduktiv tizimning rivojlanmaganligi. Xitoy qushqo'nmasining dietaga kiritilishi juda yumshoq bo'lishi kerak.

Koreys qushqo'nmasining pishirish retsepti

Fuchuda eng mashhur taom - sabzavotli to'ng'izli mushuk. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• Qushqo'nmas so'ya - 50 g;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 ta tish;
• Tuz - ta'mi bilan;
• Shakar - ta'mga;
• Qora va qizil qalampir yer - ta'mga;
• Yangi daraot;
• O'simliklar yog'i - 70 g;
• Sirka - 10 gr.

Mahsulotni to'liq shishgan va yumshatilgunga qadar sovuq suvda quritib quriting, keyin suvni to'kib tashlang va qushqo'nmasni mayda bo'laklarga yoki chiziqlarga kesing. Sabzavot yog'i metall konteyner ichiga tushiring va u erda sarimsoq, tuz, qalampir va shakarni qo'shing. Yog 'qaynatiladi va ezilgan qushqo'nmasga quyiladi. Foydali hasharotlarda grated sabzi, sirka va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring. Spicy snack delicacy tayyor. Yaxshi tuyadi va sog'lig'ingiz yaxshi!