- Un - 200 gramm
- Zanjabil chang - 2 choy qoshig'i
- Darshin - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Ziravorlar aralashmasi (yong'oq, qora qalampir, chinnigullar) - 1/2 choy qoshiq
- Soda - 1 choy qoshiq
- Oq shakar - 100 gramm
- Pusht - 120 mililitr
- O'simlik yog'i - 120 mililitr
- Tuxum - 1 dona
- Issiq suv - 120 mililitr
- Chang shakar - 1 stakan
- Apelsin suvi (yoki limon sharbati) - 60 mililitr
- Turunçgil narenciye (yoki limon) - 1 choy qoshiq
Bir piyoda unni suytiramiz, zanjabil chang, ziravorlar, doljin, tuz, shakar va soda aralashmasi qo'shiladi. Bularning barchasini yaxshi aralashtiramiz. Tuxum, molas va yog'ni quruq aralashmani qo'shing. Biz bir korolla yoğuruyoruz. Issiq suvga to'king va tekislangunga qadar aralashtiring. Pishirish shakli, un bilan seping va un bilan seping. Xamirni ichiga to'ldiring - va pechga 35 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdiring. Ayni paytda, bizning sirimiz bilan shug'ullanaylik. Apelsin sharbati va chang shakarni aralashtiramiz, biz bu erda to'q sariq rang qo'shamiz. Aralash va sekin olovga qo'ying. Shakar kukuni butunlay eriguncha isinish. Biz olovdan olib chiqamiz. Lazzatlanish uchun siz bir oz limon yoki ohak sharbati tushirishingiz mumkin. Kelishilgan 35 daqiqaning oxirida biz kaka tayyorligini tekshirib chiqamiz - agar shish quruq bo'lsa - shunchaki tayyor bo'lganda shish bilan teshik. Kekni to'q sariq rangli shisha bilan to'ldiring va sirni qattiqlashguncha xona haroratida qoldiring. Yaxshi muzqaymoq va meva bilan birga xizmat qilishni taklif qilaman. Mmm ...
Xizmat: 6-7