- un - 40 gramm (yuqori qatlam uchun)
- sariyog '- 20 gram (yuqori qatlam uchun)
- suv - 1 choy qoshiq (yuqori qatlam uchun)
- o'simlik yog'i - 125 ml (+1,5 osh qoshiq).
- Lampochka - 1 dona
- pancake un - 1,5 chashka
- tekis un - 0,75 stakan
- grated choy qoshiq pishloq - 100 gramm
- tug'ralgan yashil piyoz - 1 st. qoshiq
- tuxum - 1 dona
- sut - 1,2 chashka
- sirka - 1 st. qoshiq
Piyozni pilyonga soling va yarim halqalarni kesing. Qovurilgan idishga 1 osh qoshiqda isitiladi. l. o'simlik yog'i va qovurilgan piyoz, yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, 5 daqiqa. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling. Sut ayitmasini yasang. Sirkani sut ichiga to'kib tashlang va yarim soat davomida bir chetga qo'ying. Yuqori qatlam uchun unda, yog'da va suvda bir idishga aralashtiring. Xamir juda qalin bo'lishi kerak. Idishni tubiga qattiq bosib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pancake unini oddiy un bilan aralashtirib, qizarib pishgan piyozning yarmini, pishloqning yarmini va yashil piyozni to'kib tashlang. Yog 'va 125 ml o'simlik yog'i bilan chayqatgan tuxum, moyni ichiga quying va aralashtiramiz. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Non pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va pergament bilan yoping, piyoz xamirini mog'orga soling. Muzlatilgan xamirni maydalab, qolgan qovurilgan piyoz va pishloq bilan tezda aralashtiring. Shakli shaklda ter bilan yoting. Pechkaga joylashtiring va yarim soat davomida pishiring.
Servinglar: 10