Go'sht barmoq tsilindralari Dam olish arafasida, ayniqsa, mehmonlar rejalashtirilsa, ularni har doim juda mazali, odatiy va o'ziga xos narsalar bilan ajablantirmoqchiman. Ko'pchilik tajriba qilishga jur'at etmaydilar va "toj" taomiga tayyorgarlik ko'rishadi, bu albatta muvaffaqiyatsizlikka uchraydi: paulmen, karam rulolari, manti. Ammo bularning hammasi pishirish uchun juda ko'p vaqt talab qiladi, ba'zan esa yordamchilarning mavjudligi. Sizning oilangizda ham nalepit raviolini qabul qilish oson emas. Va, aslida, salatlarni yiqitish, stolga qo'yish va tartibga solish kerak. Shuning uchun idish mazali va chiroyli bo'lgan retsepti topilgani va pechda ko'p soatli turishini talab qilmaslik kerak edi va u ko'rinishda yo'qotish va buzilmasdan isinish mumkin edi. Bu sizning bugungi ovqatni go'shtni tayyorlashga taklif qiladigan taomdir, shuning uchun siz keyingi safar sizning miyalaringizni qiynashga va original va oddiy retseptlar uchun vaqtni sarflashingizga to'g'ri kelmaydi. Ehtimol, barmoqlar tayyorlash uchun siz go'shtni yaxshi olish uchun yordamga muhtoj bo'lasiz, ammo hamma narsaga osonlik bilan erisha olasiz. Va sizning xushbo'y "Fingers" asta-sekin qovurilgan panga tushadi, siz faqat stolga xizmat qilish uchun emas, balki hammom olish va chiroyli soch tayyorlash uchun vaqt topasiz.
Tarkibi:- Cho'chqa go'shti 800 g
- Yog' 150 grammga yaqin
- Sarimsoq 5 g
- Tuz 3 chimdik
- Qora qalampir kukuni 2 choy qoshiq.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Suv 2 osh qoshiq qaynatilgan.
- 1-qadam Barmoqlarni tayyorlash uchun cho'chqa go'shti, mayiz, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz va qora qora qalampir oling.
- 2-qadam Go'shtni yuving va 1 sm qalinlikdagi qismlarga bo'ling.
- 3-qadam Oshxona bolg'asi bilan, go'shtni har ikki tomondan urish yaxshi.
- 4-qadam Yaxshi yog 'seping. Saloni yangi yoki sho'r qilib olish mumkin.
- 5-qadam Barmoqlaringizni to'ldirish uchun sarimsoq orqali siqib qo'yiladigan jo'xori, tuz, qalampir va sarimsoq tayyorlash kerak.
- 6-qadam Go'shtni bir parcha go'shtni bir oz tuz va qalampir, siqilgan sarimsoq bilan yog 'va chetga 4-6 dona yog' qo'shing.
- 7-qadam Roll ichida hamma narsani o'rab oling.
- 8-Bosqich. Har bir go'sht rulosiga oddiy ip bilan sariq bo'ladi, shuning uchun qovurish vaqtida ular ochilmaydi (ipni neytralga olish yaxshi bo'ladi).
- 9-qadam Chuqur qovurilgan o'simlik yog'ida 2-3 osh qoshiq isitiladi va oltin jigarranggacha barcha barmoqlaringizni qavriladi.
- 10-qadam So'ngra iplarni olib tashlang, barmoqlarini yirtqichlardan joylashtiring va qaynoq suv quying, shunchaki eng yuqori qavatni yopib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
- 11-qadam Sabzini 45-60 daqiqa davomida sekin olovda qoplab qo'ying, go'sht rulonlari yumshoq bo'lishi kerak.