Cho'chqa "asal" Asal soslu cho'chqa go'shti, unda marinadlangan va qovurilgan, juda shirin va o'ziga xos ta'mga ega bo'lib chiqadi, asal tat-xushligi kuchli emas, ammo hidni sezilarli darajada aniqlab olish mumkin. G'ayritabiiy kombinatsiya, albatta, lekin bunga arziydi. Asal ham cho'chqa go'shtining chiroyli ranglariga ta'sir ko'rsatdi, go'sht jigarrang-asal rangga aylandi, shuningdek nozik to'qimalarga ega bo'ldi. Bu go'shtga go'shtli shirin guruch.
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 380g
- Asal 1 osh qoshiq. l.
- Stol sirkasi 1,5 osh qoshiq. l.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 3,5 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Asal cho'chqa go'shti tayyorlash uchun bizga cho'chqa go'shti, asal, sirka, kungaboqar yog'i, tuz, qora qalampir kerak.
- 2-qadam cho'chqa go'shti o'rta hajmli bo'laklarga bo'linadi.
- 3-qadam asal, tuz, sirka, kungaboqar yog'i, qora qora qalampir qo'shing.
- 4-qadam Mixlangan va sovutgichni 30 daqiqaga qo'ying.
- 5-qadam 30 daqiqadan so'ng, go'shtni muzlatgichdan oling, kichik sote panga yoki panga soling, taxminan 50 daqiqa davomida sekin olov va pishiriq ustiga qo'ying. Go'shtni muntazam ravishda aralashtirib, qaynatilgan sosni etishtirish kerak.
- 6-qadam Asal cho'chqa go'shtini issiq shakldagi, sabzavot yoki donli garnitrlar uchun xizmat qilamiz.