- shakar - 2/3 kubkalar (qoplama)
- zamin darbasi - 1 st. qoshiq (qoplama)
- tuzsiz sariyog' - 6-modda. qoshiqlar (qoplama)
- un - 1 1/2 chashka
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq
- pishirish soda - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Grated qoshiq - 1/4 choy qoshiq
- shakar - 1/2 chashka
- unsalted sariyog', xona harorati - 1/3 shisha (5 osh qoshiq plus 1 choy qoshiq)
- katta tuxum - 1 dona
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq
- ayran - 1/2 chashka
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Qog'oz qoplamalari bilan 12 ta standart qismli yoki 30 ta kichik qismli krujkalar shakli bilan yog'lanishi yoki qoplanishi. Muqovat qiling. Kichik bir yirtqichlardan, sariyog'ini o'rta erib eritib, pishirib, aralashtirib, jigarrang va hidli hid qoldiring. Issiqlikdan darhol chiqarib tashlang. Kichik kosada shakar va tarçının 2/3 stakan aralashtiramiz. Bir chetga qo'ying. Cupcakes qiling. Unni, pishirish kukunini, sodali suvni, tuzni va yong'oqni birgalikda bir piyola ichiga aralashtirib aralashtiring. Yumshatilgan sariyog 'va shakarni mikser bilan katta kosada birga yengib chiqing. Tuxum va vanil ekstrakti qo'shing, urish. 1/3 un aralashmasini qo'shing, so'ngra 1/2 sariyog 'qo'shing. Yana takrorlang va un bilan tugating. Birgalikda aralashtiriladi. 2. Xamirni qoldiqqa solib, har bir idishni 3/4 bilan to'ldiring. 3. 20-25 daqiqagacha standart o'lchamli pirojnoe va miniatyuralardan tayyorlangan kakaolarni 12 dan 14 minutgacha pishiring. Barmoqlarda salqinlash uchun ruxsat bering. 4. Jigarrang yog 'ichiga kofeningni quying, shunda ularni butunlay yopib qo'ying. 5. Keyin shakar va darchin aralashmasidan o'rang. 6. darhol topshirilsin.
Servinglar: 10