- Cho'chqa - 2 kilogramm
- Patlıcan - 1 dona
- Yangi shampignons - 4 dona
- Ziravorlar - ta'mi uchun
- Pomidor - 3 dona
- Qalampir, tuz - ta'mga
1. Birinchidan, go'shtni yaxshilab yuvamiz, o'tkir pichoq bilan cho'ntak shaklida kesib o'tamiz. Biz cho'chqa go'shtini tuz, ziravorlar va qalampir bilan silamoqdamiz. Go'shtni butun kecha qoldirishingiz mumkin. 2. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni plastmassaga soling. Paxmoqdan, patlıcanları tozalab, ularni ringletlerle kesib tashladik. Faqat pomidor bilan halqalarni kesing. Bularning barchasi cho'chqa go'shtidan sepilgan, aralashtiriladi. 3. Go'sht ichidagi kesma qo'ziqorin va sabzavot bilan to'ldiriladi. Biz go'shtni pishirilgan folga qo'yamiz. Agar barcha sabzavotlar cho'ntagiga to'g'ri kelmasa, ularni cho'chqa bilan birga yoyamiz. 4. Go'sht folga ikki qatlamga o'raladi. Biz turish uchun o'ttiz daqiqa beramiz. Taxminan ikki ikki yarim soat davomida oldindan pishiriladigan pechda pishiramiz, harorat yuz sakkiz daraja. 5. So'ngra go'shtni olib, plastmassaga soling. Ovqat tayyor.
Servinglar: 4