1. Biz birinchi navbatda piyozni va sarimsoqni, keyin ularni almashtirish uchun blender yoki go'sht maydalagichni ishlatamiz
- Patlıcan katta - 1 kilogramm
- Bow - 2 ta
- Dere - 1 tatib ko'ring
- Tiklanish - 800 gram
- Sarimsoq - 2 tilim
- Tuz - 1 tatib ko'ring
- Kinza - 1 tatib ko'ring
1. Birinchidan, piyoz va sarimsoqni tozalaymiz, keyin ularni aralashtirgich yoki go'sht maydalagich yordamida xiralashamiz, sarimsoqni sarimsoq xo'rozidan o'tkazish mumkin. 2. Kruvali go'shtning kosasida mayda mog'orlangan ko'katlar (shaftoli va arpabodiyon) qo'shing. Keyin qalampir va tuzlangan. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. 3. Endi patlıcan ustida ishlaylik. Biz patlıcan (katta patlıcan tanlang) yuvib, keyin har bir patlıcan ichiga ikki patlıcan kesib. Baqlajonlarning go'shti kesilib, devorlarning qalinligi taxminan besh millimetrga teng. 4. Endi pishgan patlıcanni to'lg'azish bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Biz uni juda yaxshi to'ldiramiz. 5. Endi shishlarni tayyorlang va ularga to'la baqaj berish (go'shtli go'sht bilan kesilgan har bir tomonda bo'lishi kerak). Birinchidan, barbekyu ustiga, ikkala tomondan bo'laklarni qovuring, ularni bir oz ushlab turing. Biz baqlajon platosini ochdik. 6. Baqlajon yumshoq bo'lganda, biz ularni idishga solamiz va biz xizmat qila olamiz. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 6