Salat jumboq Bu juda oddiy salat, patlıcan tashqi qismlari go'shtga o'xshaydi va ta'mga qo'ziqorin yoki hatto qovurilgan baliq kabi ko'rinishi mumkin. Shuning uchun, bu taom, yaqinlaringiz va do'stlaringiz uchun haqiqiy sir bo'lib qolishi mumkin. Oddiyliklar dogma emas, ular biroz o'zgartirilishi mumkin. Patlıcan katta, taxminan 500 g, tuxum kichik. Qovoq diametrida kichik bo'lsa, bodringni 2-3 qismga bo'lish va har bir qismini o'z navbatida qovurish yaxshiroq bo'lsa, bodringlarni har tomondan qovurish kerak. O'simlik yog 'o'rniga, salatani mayonez bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tarkibi:- Patlıcan 1 ta.
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Pomidor 300 g
- Yangi dori 20 g
- Tuz 4 g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Kerakli mahsulotlarni tayyorlash: pomidor, pomidor, tuxum, arpa yog'i va ziravorlar.
- 2-qadam Baqlajon teridan toza va kichik kubiklarga bo'linadi. Tuzni 30 daqiqaga qoldiring.
- 3-qadam Baqlajonni yuving va uni to'kib tashlang. Tuxum, tuz, mavsumni qora qalampir bilan qo'shing. Aralashtiramiz.
- 4-qadam patlıcan dilimlerini o'simlik yog 'bilan qovuring. Bir oz salqinlash uchun chetga suring.
- 5-qadam Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling, tovuqlarni piyozdan o'tkazing va ingichka yarim halqalarga soling. Salat idishlarini joylashtiring.
- 6-qadam qovurilgan patlıcan, tug'ralgan dereotu, ozgina tuz qo'shing. O'simlik yog'i bilan to'ldirish uchun. Aralashtiramiz.