- 1,5-2 kg og'irlikdagi cho'chqa gugurtasi - 2 dona
- Qorong'u pivo - 1 litr
- Lampochka - 2 dona
- Sarimsoq - 6 tish
- Bay Leaf - 3 dona
- Chinnigullar - 5 ta
- Pepper xushbo'li no'xat - 7 dona
- Tuz, qora qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Sauerkraut - 500 gramm
- Apple sour - 1 dona
- Qo'ziqorin, koriander, shakar - - tatib ko'rish uchun
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Asal - 1 choy qoshiq
- Xardagi - 1 choy qoshiq
- Soya sosu - 3 ta mahsulot. qoshiq
Oyoq kiyimlarini yaxshilab yuvamiz. Qachon quruq - tuz va qalampir ta'mi. Katta bir yirtqichlardan olamiz, unda bir litr qoramtir pivo va bir litr suv quying. Ushbu aralashmani qaynatib oling. Endi siz pishiriq pishirganda kerak bo'lgan ziravorlar to'plamini tayyorlashimiz kerak. U yuvilgan, ammo sarimsoq (boshcha), cho'chqa piyozi tushirilgan bo'lib, unda biz bir nechta mixlarni, shuningdek, dafna bargini va qalampirni qo'shamiz. Pivo qaynayotganida - biz ismaloqni va ziravorlar to'plamini qo'ydik. Yana bir marta qaynatib oling. Rulk pivoni past haroratda qopqoq ostida taxminan 2 soat davomida pishiradi. Ayni paytda, karamni tayyorlaylik. Buning uchun bizga to'g'ridan-to'g'ri karam, olma, piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi. Oltin, kesilgan chorak-uzuk piyozga qadar o'simlik yog'ida qovur. Taxminan karamni qo'shing, taxminan 10 daqiqa davomida o'rta olovda aralashtiring va qovuring. Keyingi qadam - bu olma, koriander, kimyon va shakarning kichik qismlarini qovurayotgan idishga (har bir tarkibiy qismning bir qismi) yuklab olishdir. Bu erda pivo bulonining 2-3 ta idishini quyamiz, haroratni minimal 20 minutgacha pasaytiramiz. Bundan tashqari, sosisni pishiradigan sosga ham ehtiyoj bor. Uni tayyorlash uchun xantal, asal, soya sousi va bir oz quyuq pivo aralashtiramiz. Biz uni yaxshilab aralashtiramiz va bizning sos tayyor. Biz pishirish uchun ariza olamiz, unga pishirilgan karamni tarqatamiz. Yuqoriga qaynatilgan pichoqni qo'ying. Biz pishgan sosning yarmini to'kib tashlaymiz. Biz pechga 180 gradusgacha qizdirdik va taxminan 30 daqiqa pishirib qo'ydik. Hammasi shu! Nihoyat, soppa tayyor. Biz taomni xantal va yalpiz bilan xizmat qilamiz. Va, albatta, mazali pivo. Xushbichim!
Servinglar: 4