- Un - 600 gram
- Pista yog'i - 1/2 chashka
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Shakar - 120 gramm
- Issiq suv - 1 ta shisha
- Xamirturush yuqori tezlikda - 5 gramm
- Savzi - 1 dona
- Hammayoqni - 1 marta
- Ziravorlar - - tatib ko'rish
Bir piyola ichida unni va quruq xamirni aralashtiring. Alohida idishda iliq suv, yarmi moy, tuz va shakarni aralashtiring. Kichik bo'laklarda suyuqlik aralashmasini quruqqa qo'shing, qo'llar xamirni yoğuradi. Barcha suyuqlik aralashmasi quruqqa qo'shilganda, qolgan o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yiring. Olingan xamir sochiq bilan qoplanadi va 1 soat davomida iliq joyda qoldiriladi. Sabzi o'rta qistirgichda surtib qo'ying, karam nozik parchalanadi. Sote panda ozgina yog'ni isitamiz, sabzini bir necha daqiqa davomida qovuring. Hammayoqni va ziravorlar, tuz va qalampirni ta'mga qo'shish. Tayyorlaning, qopqog'ini yoping va sabzavotlarning yumshoqligiga qadar qopqoq ostida pishiring. To'ldiruvchi sovutilgan va xamir ko'tarilganda, biz pyazakni tayyorlaymiz: xamir kolbasaga o'ralgan va bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi, har bir parcha tekis kikka ichiga o'raladi, tekis keki markaziga bir oz pishiriladi, qirralarning patlarni va patti hosil qiladi. Bir tikilgan pattilar yog'li pishiriq varag'iga tashlanadi va 190 daraja haroratda pishirilgunga qadar pishiriladi (pishish vaqti pichan va pishiriqning hajmiga bog'liq bo'ladi, shuning uchun patlarning ko'rinishi bilan boshqariladigan bo'lsin - qizilni yaxshi bo'lsa, uni olishingiz mumkin). Hammayoq bilan pirog pyuresi tayyor. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 6