Oq Hammayoqni yong'oq va o'rik bilan bodring Erta karam kelishi bilan bizning menyu faqat yangi karam sho'rvasi va boshqa sabzavotli sho'rvalar bilan emas, balki yosh sabzi, erta olma va sut sarimsog'i bilan qizil, suvli karam salatlari bilan boyitiladi. Odatda, bizning xayolimiz bunga cheklangan. Hammayoqni karam bilan ko'plab boshqa mahsulotlar ham yaxshi birlashtiriladi. Hammayoqni salatini yanada to'yimli qilish uchun, misol uchun, yong'oq va mayonez qo'shib, "mayiz" kabi mayda tug'ralgan no'xotni qo'yish uchun harakat qilib ko'ring. Hammayoqni karam marulini tayyorlashning asosiy qoidasi - karamni iloji boricha nozik shaklda kesib tashlash va salatani qo'lingiz bilan aralashtirib, qoshiq bilan emas, tuz bilan karamni surish uchun imkon qadar ko'proq harakat qilishiga imkon bering. Hammayoqni va o'riklardan tayyorlangan salatlarning ta'rifi bahorga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan kech karam navlaridan ham, butun yil davomida pishgan bo'lishi mumkin, chunki yaxshi. Bu holatda, salatni yanada yumshoq va suvli bo'lishi uchun, karamni sinash va parvarish qilish kerak bo'ladi. Lazzatlanish, ozuqaviy qadriyatlar va foydalarning eng zo'r kombinatsiyasi Hammayoqni va salat salatini bizning hafta ichi va dam olish kunlari stolimizga yoqimli mehmon qiladi.
Tarkibi:- Oq karam 500 g
- Savzi 1 ta.
- Yong'oq 20 g
- 30 g go'sht ber
- Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
- Mayonez 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun sizga karam, sabzi, bir necha hovuch yong'oq, o'rik va mayonez kerak bo'ladi (uy qurilishi mayonez ishlatish yaxshiroq).
- 2-qadam Hammayoqni yuqori barglardan kesib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- 3-qadam Savzi tozalang va qo'pol sig'imga surting.
- 4-qadam Hammayoqni va sabzi birlashtirib, tuz va limon sharbati qo'shing - har bir narsani surtish yaxshi.
- 5-qadam Budda yaxshi yuviladi, suyaklarni chiqarib tashlaydi, yong'oq ham kesiladi.
- 6-qadam Sabzi yong'oq, o'rik va 2-3 osh qoshiq bilan Hammayoqni qo'shish. l. mayonez.
- 7-qadam Salatani yaxshi aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shing.