Jon Hammayoqni bilan tovuq go'shtidan qaynatib oling Qabul qilishni birinchi navbatda mavjudligi bilan yoqdi: tovuq filesi sotib olish oson, va yosh karam allaqachon to'lqinlanib. Ovqatlarning yanada nozik versiyasi turk filetosidan olingan köfte hisoblanadi. Ushbu Yo'nalishdagi Hammayoqni go'sht uchun guruch beradi, chunki köfteklar yumshoqlik va meva suvi bilan to'ldirishga imkon beradigan hech qanday shamshir, kartoshka yoki mango yo'q. Bundan tashqari, katta plyus o'ylaymanki, ko'p miqdordagi sos, pishiriqdan keyin qoladi. Bu qalin va juda mazali! Kartoshka yoki makaron uchun juda yaxshi. Mening fikrimcha, pomidorga qaraganda, bu retsept bo'yicha tomat pastasi afzal. Siz birlashtira olasiz: pomidor va makaron. Biroq, pomidorlar jonli, pishgan, jonli ta'mga muhtoj, aks holda ulardagi mantiq etarli emas. Makaron idishga porloq bir soyani va kuchli ta'mni beradi. Yosh karam juda nozik tug'ralgan yoki go'sht maydalagich yoki blenderga aylantirilishi mumkin. Buning bir usuli, siz ba'zi bir öğütülmeyle toqat qila olasiz, lekin karamni püreye aylantirish kerak emas. Hammayoqni sarimsoq bilan aralashtirgandim. Yana bir nuance-eksperiment. Men chinnigullar uchun bir qancha chinnigullar qo'shishga harakat qildim. Men bunday kinofilmdagi filmni ko'rdim. Juda qiziq! Va shakar umumiy ta'mi uchun sosga qo'shildi.
Tarkibi:- Tovuq filesi 750g
- Suv 500 ml
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Smetana 60 g
- Tayyor dereotu 7 g
- Italiya go'shtining aralashmasi 1 g
- Pepper xushbo'yli 3 dona.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Oq karam 400 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Un, bug'doy 50 g
- Tomat pastasini 90 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 2 dona.
- Shakar 0,5 tsp.
- 1-qadam Oziq-ovqatlarni tayyorlash: go'sht, sabzavot, ko'katlar, ziravorlar va ziravorlar, un, smetana, tomat pastasi.
- 2-qadam Go'shtni yuvib quritib, maydalangan go'shtga aralashtiring.
- 3-qadam Hammayoqni va sarimsoqni kesib oling. Go'sht qo'shing.
- 4-qadam Go'shtni tuzlang, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, mayda tug'ralgan dereotu. 4 sm diametrli to'plarni hosil qiling.
- 5-qadam piyoz va sabzi soling. Sabzi maydalab, piyozni yupqa yarim halqalarga soling.
- 6-qadam Sabzavotlarni o'simlik yog'ida saqlang.
- 7-qadam Suv, tomat pastasi, shakar va tuzni ozgina qo'shing. Bir qaymoqqa keltiring, un bilan aralashtirilgan qaymoq qo'shing. Meni tarqating. Qayta qaynatib oling.
- 8-qadam Go'sht to'plarini qaynoq go'shtga soling. Xushbo'y qalampir va dafna bargini qo'shing. Qanday qaynatiladi, taxminan 40 daqiqa davomida kichik olovda qopqoq ostida qaynatiladi.
- 9-qadam Issiq xizmat qiling.