- qora mol yoki turkiy - 900 gram
- Bazil bargi - 1 Shisha (nozik tug'ralgan)
- qizil qalampir - 1 dona (mayda tug'ralgan)
- zaytun moyi - 3 1/2 Art. qoshiq
- tuz - - tatib ko'ring
- Balsamik sirka - 2-rasm. qoshiq
- Yashil qovoq - 1 dona (dilimlenmiş)
- pomidor - 2 dona (kesilgan)
- limon sharbati - 1 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
Grilni oldindan qizdiring. Katta piyola, go'sht, faslag'an barglari, qizil qalampir va 1 1/2 osh qoshiq zaytun moyi aralashtiriladi. Sezon tuz bilan. 10 daqiqa davomida qopqoqni yoping va salqin tuting. Katta piyola, 2 osh qoshiq zaytun moyi, limon sharbati, tuz va sirka bilan qovoq va pomidorlarni aralashtiring. Go'sht aralashmasidan 8 ta bo'lakka bo'ling va kletchillalarni aylantiring. Grilning qovoqlarini bir marta aylantirib, har ikki tomonga qariyb 2 daqiqa o'tqazib oling. Tez-tez qovurilgan va pomidor ikki tomonda yumshoq va jigarrang bo'lguncha tez-tez qaytib panjara qovoq va pomidor. Kaktilni gamburger uchun tushdi yoki burgerga qo'ying, ikkinchi yarmini tuxum bilan yoping va xizmat qiling.
Servinglar: 4