- Tuxum - 10 dona
- Suv - 2,5 stakan
- Tuz - 5 choy qoshiq
- Un - 10 kupa
Ingredientlarni tayyorlang: tuxum oqlarini sarig'lardan ajrating. Sizga kerak bo'lmagan proteinlar - bu Yo'nalishlarni faqat sariq ishlatilgan. Tuzni suvda eritib oling. U erda sariqlarni qo'shamiz. Aralashtirish. Biz unni chuqur qoshiqqa aylantiramiz, unda yiv ochamiz, u erda tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz. Bir vilka yordamida unni va tuxum aralashmasini diqqat bilan aralashtirib, massani yumshoq xamirga aylantiring. Ish yuzasida, unga purkalgan, etarli darajada elastik bo'lgunga qadar xamirni yoğaltir. Biz xamirdan to'pni hosil qilamiz, uni oziq-ovqat filmida o'rang va 20 daqiqadan so'ng uni qoldiramiz. 20 daqiqadan so'ng, biz to'g'ridan-to'g'ri makaron tayyorlashni boshlaymiz. Xamirni olib tashlashni boshlang. Biz uni tashqariga chiqarishni davom ettirmoqdamiz - biz juda nozik tarzda o'ralashimiz kerak. Yana chiqinglar, dangasa bo'lmanglar! :) So'ngra, xamir shunday kalinlikli bo'lishi kerak, ular aytganidek, siz buni o'qishingiz mumkin. Biz sinovni bir oz yolg'on qilib beramiz. Keyin xamirning chetlarini markazga aylantiring - rasmda bo'lgani kabi. Birinchidan, birinchi chekkasi ... va keyin ikkinchisi. Bu xamirning bir qavatli qatlami paydo bo'ladi. O'tkir pichoqni ishlatib, xamirni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Biz qandolat qog'ozi bilan qoplangan pishiriq varag'iga yugurdik. Biz o'choqqa qo'yib, 120 gradusgacha qizdirdik va taxminan 25 daqiqa davomida makaronimizni quritdik. Aslida uyda tayyorlangan tuxum makaron tayyor. Bu makaron qaynab turgan sho'r suvda taxminan 3-5 daqiqa qaynatiladi.
Servinglar: 10