- Nohut (konservalangan) - 1/2 chashka
- Yashil daraxtlar - - (shirnoq, arpabodiyon, ismaloq, yashil sarimsoq, yalpiz, maydanoz, karaviz barglari)
- Yogurt - 3ta kupa
- Suv - 4 kubok
- Un - 1-modda. qoshiq
- Tuxum - 1 dona
- Guruch - 1/3 shisha
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Yashil suvlar yaxshilab yuviladi, suvdan zerikib, mayda to'g'raladi. Biz kastryul, yogurt, suv, un va tuxumni aralashtiramiz. Uni bir xillikda aralashtiramiz - bu juda muhim. Kastryulchani o'rtacha haroratga qo'yamiz, unga guruch qo'shamiz. Qaynoqqa qayting va taxminan 7 daqiqa qaynatiladi. Keyin ko'katlarni qo'shing va olovni kuchsizga kamaytiring. Yana 7-10 daqiqa qaynatamiz. Bu vaqt guruchni tayyorlash uchun etarli. Konservalangan no'xatlarni panga qo'shing (agar yangi ishlatilsa - tayyor bo'lgunga qadar pishiring), 1-2 daqiqa qiziydi va issiqdan chiqarib oling. Solim, qalampir va sho'rva issiq bo'lishini istasangiz darhol xizmat qiling. Yoki sho'rva sovutiladi (birinchi navbatda xona haroratiga, undan keyin - muzlatgichda) va sovuq xizmat ko'rsatishi mumkin - bu yoz variantidir. Yogurt bilan yashil sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 4-6