Kaltsiy tanamizning eng keng tarqalgan noorganik elementidir. Uning roli juda yaxshi: kaltsiy yurak-qon tomir va asab tizimlarining sog'lig'iga hissa qo'shadi, qonning pıhtılaşmasında ishtirok etadi, endokrin bezlarning faoliyatini normalleştirir. Fosfor bilan birga suyaklarni mustahkam qiladi, tishlar sog'lom bo'ladi. Etarli miqdorda kaltsiy ayolni osteoporozdan qutqaradi. Kaltsiy-fosfor balansi menopozning noxush alomatlarini oldini olishga yordam beradi.
Tovoq o'rniga
Kaltsiy etishmovchiligini bartaraf qilish uchun - sog'liq uchun foydali mikroelement bo'lsa, shifokordan kaltsiy tarkibidagi preparatlar uchun retsept olishingiz mumkin. Ular tanadagi bu elementning mazmunini aniqlaydigan majburiy biokimyoviy qon testlaridan so'ng tavsiya etiladi.
Kaltsiy miqdori - sog'liq uchun foydali mikroelement - bu organizmga oziq-ovqat bilan kiradi - kuniga 500 mg, shu jumladan 70% sut mahsulotlari. Biroq ortiqcha kaloriyalarga qarshi kurash (qattiq pishloqlar, smetana, yog'li pishloqni cheklash) kam elementga olib keldi, shuning uchun kaltsiy bilan xun takviyasini talab qiladi. Kaltsiyni limon kislotasi - kaltsiy sitrat yoki kaltsiy aminokislotasi bilan o'z ichiga olgan qo'shimchalarni ta'qib qilishni afzal qiling. Ichakdagi kaltsiyni yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun D vitamini kerak bo'ladi, laktoza intoleransi bo'lgan kishilar uchun dietary takviyalash esa o'zgarmasdir.
Kaltsiy tuzlari, fosfor va D vitamini o'z ichiga olgan mahsulotlar (ayniqsa, ayol tanasi uchun foydali) baliq va jigar jigaridir. Va dengiz maxsulotlari: dengiz qoldig'i, qisqichbaqasimon, omar, Qisqichbaqasimon, seldovk, makkel; sariyog 'va xom tuxum sarig'i.
Har xil karamda (ayniqsa, xom bilan iste'mol qilish uchun foydali bo'lgan) olma, yashil no'xat, loviya, bug'doyning to'liq donalari, yangi bodring, seldereyada, marulda, turpda (va uning tepasida) ko'p miqdorda fosfor va kaltsiy mavjud. pishloq, oq pishloq.
Ayol tanasi ovqat bilan 1000 mg kaltsiyga ega bo'lishi kerak - kuniga sog'liq uchun foydali mikroelement - 100 g qattiq pishloq yoki 200 g sut mahsulotlari. Agar ayol sog'lom bo'lsa, u holda vujudga oziq-ovqat bilan kiradigan kaltsiy etarli bo'ladi. Ammo osteopeni bilan - suyak zichligi va ayniqsa, osteoporozning kichik miqdori bu kaltsiy miqdori etarli emas. Premenopauza yoshida ayollar densitometriya - suyak mineral zichligi bo'yicha ish ko'rsatiladi. Tanadagi kaltsiy tanqisligi aniqlanganda kaltsiyli maxsus preparatlar buyuriladi.
Kaltsiy tarkibidagi preparatlarni tayinlash bilan siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak - kaltsiy aterosklerotik plakatlarga joylashtirilishi mumkin.
Reçeteler nafaqat mazali, balki juda ko'p miqdordagi kaltsiy idishlari ham bor.
Issiq salat
300 g alabalık filesi yoki Norvegiya ikra
200 grammli brokkoli
100 g karam
1/2 osh qoshiq. Susam
5 dona cho'chqa tuxumi
100 g gilos pomidor
1 osh qoshiq. balsamik sirka
2 osh qoshiq zaytun yoki Susan yog'i
1. Baliq va brokkolini ikki qavatli qozonda tayyorlang (siz bir vaqtning o'zida).
2. Baliqni kublarga (1,5-2 sm) kesib tashlang, brokkillini gulzorlarga aylantiring.
3. Tuxumni qaynatib oling, yarmiga bo'ling.
4. "Gilosni" ham kesib tashlang.
5. Kichkina maydalagichdagi guruch xom gulkaram.
6. Sirka va yog 'bilan mavsumni o'tqazish, sesame urug'iga seping. Agar so'ralsa, karrali (o't va tug'ralgan jarohat shaklida), maydanoz, boshqa o'simliklarni qo'shishingiz mumkin.
Sabzavot, baliq, go'sht, guruch pishirganda, parhezdan foydalaning - mahsulotning barcha afzalliklari saqlanadi.
Meva salatasi (muvaffaqiyatli kundalik nonushta)
Olma, o'rik, apelsin, yuvish, qirmizi va maydalangan, suyuq qatiq bilan blender va mavsumda kesilgan yoki tug'ralgan. Uzumlarning mevalari va qora smorodina bezash.
Dengiz qal'asining salatasi (engil va vitaminlarga boy kechki ovqat)
6-8 ta o'rtacha savzi
1/2 osh qoshiq. irmik
3,5 osh qoshiq. sut
1 paket pishloq
3 tuxum
1-2 osh qoshiq. nonlar
Tuz, shakar va smetana - ta'mga
1. Nozik tug'ralgan piyozchani, tug'ralgan pomidor, bodring, tuxum, jo'xori va dengiz qoldig'i bilan aralashtiring.
2. Limon sharbatini siqib chiqaring.
3. Sarimsoqni ta'mga solib qo'shing.
4. Meva va meva o'simlik yog'i yoki mayonez bilan aralashtiring.