- Turkiya qanotlari - 2 dona (yoki 1 mayda shim)
- Bay Leaf - 1 dona
- Qora qalampir no'xati - 7 dona
- Limon - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Savzi - 2 ta
- Selderey, ildiz - 2 dona
- Oq quruq sharob - 70 millilitr
- Yashil no'xat - 200 gramm
- Tuz, qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. Qanotlarni yuvib, yarmini kesib oling va sovuq suvni quying, 1,8 litr. Dafna yaprog'i va qo'ng'iroq qalampirini panga qo'shing. Go'sht uchun tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 60 daqiqa. Limon bilan tozalanib, uni echib oling. Limon sharbatini siqib chiqaring. 2. Sabzavotlarni tayyorlash. Sabzi, piyoz va seldereyni yuvib tashlang, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Issiq yog'da, sabzavotlarni oltinga qadar qovuring. Limonli sharbatlar, sharob va limonli sabzavotlarni qo'shing. 2-3 daqiqa davomida aralashtiring va qaynatib oling. 3. Go'shtni idishdan olib tashlang va sovushini kuting. Suvli sabzavotlarni bulonga soling. Go'shtni mayda qismlarga solib, avval suyaklardan chiqarib qo'ying. Osh go'shti va no'xat qo'y. Barcha 10-15 daqiqa qaynatiladi. 4. Sho'rva tayyor. Sho'rvani plastmassaga soling va limon loviya chiqaring. Limon rishtasini va xushbo'y ishtazani plastinkaga qo'ying!
Xizmat: 6