Xushbo'y pudralar bilan yogurt bilan to'ldirilgan no'xat, har qanday idish va sousga xos hind pishiriladi. Ular sandviçlarda ishlatiladi, bo'laklarga bo'linadi va turli xil soslarga botiriladi. Hatto xamirda siz baharatli o'tlarni qo'shishingiz mumkin - koriander, mashhur kori. Tovoqlar turli xil usullar bilan ishlatilishi mumkin: qovurilgan yong'oq, tsexi, shiypon, sarimsoq. Xamirga kukunni qo'llashdan oldin ularni eritilgan sariyog 'bilan surtishingizga ishonch hosil qiling. Men sizga bu ajoyib Hind nanli piroglar bilan pul retseptlarini to'ldirishingizni maslahat beraman.
Tarkibi:- Un, bug'doy 350 g
- Yogurt 300 ml
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Tuz 5 g
- Quruq xamirturush 1 choy qoshiq.
- Grated yog' 10 g
- Sut 40 ml
- Yong'oq 4 g
- Susam Oq 4 g
- Ground coriander 4 g
- Zira (jo'xori) er 4 g
- Grated yog' 10 g
- 1-qadam Pishirish uchun xamirni tayyorlash kerak. Oling: un, qatiq, sut, xamirturush, shakar, tuz, eritilgan sariyog '. Kukun pishirish uchun: sesame, qizarib pishirilgan yong'oq, koriandir va zir.
- 2-qadam Xamirturushni iliq sutda qizdiring. 10 daqiqada issiqda turishi uchun 10 daqiqa kuting.
- 3-qadam xamirturushli qatiq, shakar qo'shing. Aralashtiramiz.
- 4-qadam asta-sekin un qo'shing, yumshoq xamir yoğurursunuz, oxirida tuz va yog' qo'shasiz.
- 5-qadam Xamirni 5 daqiqa aralashtiring. Xamir yumshoq, juda tik bo'lmaydi. Xamir bir piyola ichiga o'ralgan, bir piyola ichiga yog'langan. Xamirni 2 soat davomida iliq joyda qoldiring.
- 6-qadam Xamirni yana 5 daqiqa yoğraya boshlang va 8 qismga bo'linadi.
- 7-qadam Har bir qismini qalinligi taxminan 1 sm qalinlikdagi ovalga aylantiring. Kekni eritilgan sariyog ', maydalangan koriander, sesame bilan yog'lang. Xamirga urug'larni ozgina bosing.
- 8-qadam Kekni eritilgan sariyog ', maydalangan zira, maydalangan yong'oq bilan yog'lang. Yong'oqlarni xamirga ozgina bosing.
- 9-qadam o'choqni 200 ° S ga qadar pishiring. Burdalarni 15 daqiqa qog'ozga pishiring.
- 10-qadam Nonni chiqarib, ularni eritilgan sariyog 'bilan surtish kerak.