- Tovuq filesi - 100 gramm
- Kolbasa - 200 gramm
- Bodring - 1 dona
- Kartoshka - 6 dona
- Nordon qaymoq - 500 gram
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir kukuni - - tatib ko'rish uchun
- Tuz - lazzatlanish
Suvda okroshkani tayyorlash odatiy okroshka tayyorlashga qobiliyatli (va mumkin emas). Bu yerda biz tovuq go'shtini ishlatamiz (va pishiramiz). Shunday qilib, boshlaylik. Okroshkoni bulonda qanday pishirish mumkin: 1. Tovuq filesi yuvish, qog'oz sochiq bilan quritiladi. Go'shtni o'rta idishga, tuzga soling. Kartoshkaning kichik kupligini tozalash, yuvish va kesish. Go'shtni suvda tovuqga yuboring. Pishgan tovuq va kartoshka tayyorlang. Bulyon tayyor bo'lganda filetani tanlang. Bulonni va kartoshkani sovib turing. Tovuqni chiroyli qilib kesing. 2. Tuxumni pishirib, salqin. Cho'tkasi, sariyog'ini tanlang, oqsillarni chinor qilib oling. 3. Kichkina kubiklarga o'ralgan bodringni yuving va tozalang (faqat do'kon bilan qilaman). 4. Sosisni bodring bilan bir xil kublar bilan kesib oling. 5. Yashil - arpabodiyon, yashil piyoz - yuvib tashlang. quruq va pichoq bilan maydalaning. 6. Tuxum sarig'ini vilka bilan yodlang yoki yaxshi qirg'ichga soling. 7. Sovutilgan bulon va kartoshka tovuq, bodring, sosiska, ko'katlar, sincaplarni qo'shing. Har bir narsani, mavsumni qaymoq bilan aralashtiring va limon kislotasi qo'shing (ta'mga). Aralashtiramiz. 8. Tuz, qalampir, tuxum sarig'ini joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. 9. Sovutgichga qo'yilgan bir yoki ikki soat tayyor ovqatlar haqida maslahat beraman, keyin stolda xizmat qilaman. Sutda bizning okroshka tayyor. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5