- champignons - 12+ son
- cho'chqa go'shti - 220 gramm (qiyma go'sht)
- Lampochka - 1/2 qism
- sarimsoq - 4 tish
- oq sharob - 1/2 chashka
- qayta ishlangan pishloq - 220 gramm
- tuxum sarig'i - 1 dona
- Parmesan - 3/4 shisha
- tuz - 1 chimchilash (ta'mga chiqarish uchun)
- qora qalampir - 1 siqish (ta'mga)
Qovurilgan cho'chqa go'shtini qovuring. Yaxshi nurni kesib tashlang. Sarimsoqni kesib oling. Parmesan pishloqini maydalagich bilan pishiring. Champignonlarni yaxshilab yuving. Shlyapalarni oyoqlardan ajratib oling. Nozik qo'ziqorin oyoqlarini chop eting. Piyozni va sarimsoqni bir necha daqiqa davomida qovuring. 1/3 chashka oq sharobni to'kib tashlang. Suyuqlik bug'langandan keyin aralashtiring va pishiring. Turpli qo'ziqorin oyoqlarini, tuz va qalampir qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng qovuringlar. Qo'ziqorinlarni plastinkaga qo'ying. Sariqni oqsildan ajrating. Krem pishloqni piyoda joylashtiring. Tuxum sarig'ini qo'shing. Parmesani qo'shish uchun aralashtirish. Qovurilgan qiyma go'sht bilan aralashtiring. Shlyapalarni pishirish tepsiga soling. Har bir qo'ziqorini to'lg'azish bilan to'ldiring. Pechda 20-25 daqiqada pishiring.
Xizmat: 3-4