Kancada yotish uchun qobiqdagi midiya. Jim gaz uchun pechni oching. Midiyalarning qobiqni oshkor etgunga qadar kuting (oldindan qizdirish boshlanishidan 10 minut o'tgach, jim gazda qobiqning ochilishigacha). Barcha midiya tayyor bo'lib qobiqni ochib, oyoqlaridan pichoq bilan kesishingiz mumkin. Keyin olib tashlang (maysa go'shtidan keskin pichoq bilan o'tni kesib tashlang). Midyollarni tuzga botib, mazasini tatib ko'rish uchun idishga soling. Nozik 1-2 dilim sarimsoq. midiya qo'shing va quritilgan ziravorlarni bir oz ko'proq tatib ko'ring. 2 katta qoshiq sirka qo'shing va 9% yaxshilab aralashtiriladi. Midiya go'shti sirka ichidan sarimsoq va nordon urug'lantirilguncha 5 daqiqa kutib turing, o'simlik moyini moy bilan aralashmasdan midiya ustiga tushiring, ammo 2-3 mm kino bilan tayyorlangan moyni yopish uchun tayyorlang.
Xizmat: 3-4