- Qizil smorodina - 400 gramm
- Shakar - 2/3 chashka
- Kraxmal - 3 st. qoshiq
- Limon suvi - 1 st. qoshiq
Birinchidan, biz elakni qizil uzumni yuvilgan va qizg'ish qizil mevalar bilan silamoqdamiz. Mevalarni sharbatini siqib oling. Qoplangan pulpa bir yirtqichlardan soling, suv (taxminan bir yarim litr) tushiring, qaynatib oling, yana 10 daqiqa pishirib, issiqdan chiqarib oling. Filtrni joylashtiring, shakarni joylashtiring, ozgina limon sharbati bilan uni olovga qo'ying, qaynatib oling va shakar to'liq erimaguncha pishiring. Birinchi qadamdan keyin qizil karam shirasida kraxmal o'sadi. Unda eritilgan kraxmalli sharbatlar qaynoq shakar siropiga quyiladi, aralashtiriladi, yana bir marta qaynatiladi va olovdan chiqariladi. Bir oz sovuq - siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Xizmat: 7-9